DOP Bullas
Fecha de creación: 29 de marzo de 1994.
Las condiciones de suelo y clima hacen de la DOP Bullas un lugar ideal para el cultivo de la viña de la forma más tradicional, formación en vaso y en régimen de secano, imprimiendo a los vinos de Bullas una fuerte personalidad, que consiguen ser esencia y expresión de la tierra que ha producido sus uvas.
En la DOP Bullas más del 60% de los viñedos se sitúan en altitudes que superan los 600 metros sobre el nivel del mar, a los pies de las sierras.
En estas tierras la Monastrell se encuentra perfectamente aclimatada debido a su brotación y maduración tardía, capaz de resistir temporadas de sequía, algo indispensable en una zona con una pluviometría de las más bajas de toda España. Es así como en esta Denominación de Origen esta tinta puede expresarse tal cual es, vigorosa, concentrada y con unos rasgos balsámicos muy característicos.
Variedades autorizadas
Tintas: Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha, Garnacha Tintorera y Petit Verdot.
Blancas: Macabeo, Airén, Chardonnay, Malvasía, Moscatel, Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc
Categorías
Blancos, Rosados, Tintos, de Licor y Espumosos.
Enoturismo
Página web enoturismo: http://rvbullas.es/rutadelvino/
La Ruta permite conocer la riqueza cultural asociada al vino en el municipio, contribuye a la conservación de la tradición vitivinícola y favorece el respeto por los valores históricos de esta tierra.
La Ruta del Vino es el hilo conductor que facilita al visitante apreciar, de forma organizada y global, toda la diversidad cultural que se ha fraguado en esta tierra a lo largo del tiempo: viñedos, antiguas y modernas bodegas, puntos de venta, monumentos, parajes naturales, y por supuesto, servicios de alojamiento, restaurantes, actividades, etc.
Mejores prácticas/ Casos de éxito
La DOP Bullas participa en el proyecto para la determinación de la “huella dactilar del vino” a través de la resonancia magnética nuclear de protón (RMN-H1).
El Consejo Regulador participó en la creación de la Ruta del Vino de Bullas, de la cual forma parte.
