XXX CATA DE LOS VINOS DE LA RIBEIRA SACRA: EL CONSEJO REGULADOR INICIA EL PROCESO PARA ELEGIR LOS MEJORES VINOS DE LA D.O
El Consejo Regulador celebrará entre los días 8 y 10 de julio la trigésima edición de su concurso oficial, en el que participan 22 bodegas con 64 muestras.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra celebrará esta semana la XXX edición de la Cata de los Vinos de la Ribeira Sacra. El concurso oficial es una de las citas más destacadas del calendario de la Denominación de Origen, en la que se seleccionan los mejores vinos elaborados bajo su sello de calidad.
En esta edición participan 22 bodegas, que han presentado un total de 64 muestras distribuidas en tres categorías: 21 vinos tintos, 17 vinos blancos y 26 vinos de otras añadas.
El proceso se desarrollará a lo largo de tres jornadas, garantizando en todo momento el anonimato de las muestras y el máximo rigor en las valoraciones.
- Miércoles, 8 de julio: tendrá lugar el precintado de las muestras, recogidas previamente de forma aleatoria en las bodegas participantes por el personal técnico del Consejo Regulador. El acto se celebrará en la Sala de Catas del Consejo Regulador, bajo la supervisión del notario de Monforte de Lemos.
- Jueves, 9 de julio: se celebrará la precata a ciegas, en la que el panel de cata seleccionará los vinos que accederán a la fase final: hasta diez vinos tintos y seis vinos blancos y de otras añadas.
- Viernes, 10 de julio: a las 12.00 horas tendrá lugar la cata final, también a ciegas, que permitirá determinar los vinos premiados en esta trigésima edición.
Los vinos compiten en tres categorías:
- Ribeira Sacra Tinto cosecha 2025.
- Ribeira Sacra Súmmum Blanco cosecha 2025.
- Vinos de otras añadas: incluye los vinos con crianza en barrica de la cosecha 2025 y los vinos de añadas anteriores que no hayan participado en ediciones precedentes.
El panel de cata está integrado por ocho profesionales expertos en análisis sensorial, que realizarán las valoraciones empleando el sistema oficial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV):
- José Antonio Fernández Somoza
- Maira Ratón Fernández
- Xesús Verao Pérez
- Bruno Lovelle Fernández
- Pablo Ibáñez Sarmiento
- Rosa Domínguez Domínguez
- Humberto Loureiro Argullós
- Francisco Javier Rodríguez Medela
Los premios se entregarán el propio viernes 10 de julio, a las 19.00 horas, en el Hotel Iberik Augas Santas Balneario & Golf, en Pantón.
Se concederán medallas de oro, plata y bronce en las categorías de vinos tintos y blancos, y hasta tres medallas de oro en la categoría de vinos de otras añadas.
Los galardones estarán acompañados de un trofeo exclusivo elaborado en barro por el artesano José Elías González Prieto, del Centro Oleiro de Gundivós.