Verano es sinónimo de playa, o piscina, o río, o lago o… Apetece estar a remojo y deshacerse, aunque sea por unos minutos, del calor. Pero una vez refrescados no hay nada como acercarse al chiringuito y, bajo una buena sombra, disfrutar de un vino con denominación de origen en buena compañía. Sí, un vino DO, porque los vinos DO sí son para el verano. En realidad, el vino es para cualquier época del año, solo tenemos que encontrar aquel que nos encaja mejor para ese momento.

Y como en la variedad está el gusto, aquí te dejamos algunas sugerencias para disfrutar el vino DO al máximo también en verano:

La frescura del vino blanco

Los vinos blancos con denominación de origen son una opción ideal para la playa. Su acidez vibrante y sus notas cítricas y frutales los hacen extremadamente refrescantes. Además, su ligereza los convierte en el acompañante perfecto para mariscos frescos, ceviches y ensaladas. Para disfrutar al máximo, asegúrate de que tengan el punto de frío necesario.

Vino rosado, el más joven de la fiesta

Si prefieres algo un poco diferente, los vinos rosados son una excelente alternativa. Estos vinos suelen tener un perfil frutal más pronunciado, con toques de frutos rojos. Encajan perfectamente con aperitivos ligeros como tapas, quesos suaves y frutas frescas y, al igual que los blancos, es crucial mantener los rosados bien fríos.

Tintos frescos y apetecibles

Tempranillo, Garnacha, Bobal, Mencía… son solo algunas de las variedades de uva más comunes en nuestras denominaciones de origen. Los vinos elaborados a partir de estas uvas dan como resultado vinos tintos frescos y sabrosos que son perfectos para disfrutar durante la temporada de verano. ¿Con qué puedes tomarlos? Entre otras muchas cosas, con una parrillada de carne, embutidos, quesos y, por supuesto, con tapas.

Espumosos con burbujas chispeantes

¿Quién puede resistirse a sus burbujas? Un vino espumoso es perfecto para combatir el calor y acompañar comidas ligeras como ensaladas, mariscos y por supuesto un aperitivo. Además, es ideal para todo tipo de celebraciones porque ¿qué es una fiesta sin un buen espumoso? Sírvelo bien frío para disfrutar al máximo de sus cualidades refrescantes en los días soleados.

Vinos generosos

Los vinos generosos o de licor, como el fino o el amontillado, son una excelente opción para el verano. En el sur lo saben bien. Su carácter seco y sus notas salinas y de frutos secos los hacen perfectos para maridar con tapas, frutos secos y también con pescados y mariscos. Disfrútalos fríos para resaltar su frescura y apreciar mejor sus matices.

Los vinos con denominación de origen son para el verano, sí o sí. ¡Brinda con ellos y disfruta de las vacaciones!