• Un total de 17 participantes de cuatro continentes llega hoy a la comarca de la mano de la Wine Scholar Guild y Acruaga

• Realizarán visitas a dos bodegas amparadas y participarán en un túnel del vino para conocer a fondo los productos de Valdeorras

La Wine Scholar Guild es una de las entidades de conocimiento de referencia mundial, líder en organización de programas de certificación especializados en los vinos de Francia, Italia y España, con una red de escuelas que abarca 30 países y 5 continentes. Son pioneros en educación enológica online, con cientos de seminarios web educativos, que ofrecen a sus estudiantes la posibilidad de aprender de los nombres más respetados de la industria y participar en viajes de inmersión en el estudio del vino más privilegiados del mercado.

En uno de los mencionados viajes, participa esta semana una selección de la élite vitivinícola a nivel mundial, compuesta por un total de 17 formadores, llegados desde cuatro continentes (Europa, América, Asia y Oceanía), que participan en una experiencia enológica homologada por la Wine Scholar Guild, que incluye la visita a las cinco denominaciones de origen de vino que existen en Galicia: Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei, así como al Consejo Regulador de las II.GG. Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.

La actividad, impulsada desde la Asociación de Consejos Reguladores Vitivinícolas Gallegos y de las II.GG Aguardientes y Licores de Galicia (Acruaga), cuenta además con el respaldo del Igape, y está conducida por Jorge Vila, director de la Galicia Wine Academy.

Itinerario

Será hoy miércoles día 25 de septiembre cuando los formadores lleguen a la D.O. Valdeorras. Lo harán a última hora del día, procedentes del territorio de la D.O. Monterrei, para disfrutar de una cena compuesta por productos de caza, maridada con una selección de vinos de añadas anteriores a 2023.

Al día siguiente, jueves 26 de septiembre, el grupo de formadores comenzará la jornada con la visita a dos bodegas de la D.O. Valdeorras, y la asistencia a un túnel del vino dirigido por los técnicos del Consejo Regulador. La comida posterior a la cata, incluirá una selección de productos típicos, de nuevo acompañados por vinos amparados.

Promover la excelencia, la internacionalización y la formación continua, son parte de los objetivos de Acruaga, que aglutina a los cinco consejos reguladores de vinos gallegos y al de aguardientes y licores. Esta visita no viene sino a reforzar la apuesta firme por la experiencia y el contacto con la realidad del mundo vitivinícola, lo que sin duda viene a reforzar los conocimientos teóricos a través de los prácticos.