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El sector en cifras


Producción (2017)

La producción de vino en 2017 fue de 32.816.396 hl., de los que 13.639.496 hl de vino son con DOP (41,6%), 3.553.984 hl. de vinos con IGP (26,1%); 6.169.042 de vinos varietales sin DOP ni IGP (18,8%) y 9.453.874 hl. de vinos sin indicación geográfica (28,8%)

Comercialización (2017)

En volumen

En exportación: 28,5 millones de hl. (+3,2% respecto al año anterior), de los cuales 5.092.626 con DOP (+2,5% respecto a 2016)
En mercado interior: 10,6 millones de hl. –canal alimentación (hogares)- (+8,2% respecto a 2016), de los que 7.314.086 hl son con DOP.

En valor

En exportación: 3.186 millones de euros. Récord absoluto de facturación (+8,9% respecto a 2016), de los que 2.847 millones de euros fueron generados por los vinos con DOP (+7,6 respecto a 2016)
En mercado interior: 1.026,11 millones de euros –dato solo referido al canal alimentación (hogares)- en mercado interior (+0,3% respecto al mismo dato en 2016. El valor de mercado interior de los vinos con DOP fue de 1.746 millones de euros, de los que 707,1 millones de euros fueron en el canal alimentación (el 70% del valor del vino español en el canal alimentación).

Los principales destinos de los vinos españoles en el exterior en 2017, de acuerdo al valor generado por las ventas de nuestros vinos en ellos, fueron, por este orden, Alemania, Francia, Reino Unido, EE.UU., China, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Canadá, Italia, Portugal, Japón, México, Suecia y Rusia.

Los cuatro primeros destinos Alemania, Francia, Reino Unido y EE.UU., superan cada uno el 10% del total del valor exterior del vino español (más de 300 millones de euros vendidos a cada uno), sumando un 44,4% del total. Pero el que más crece es China (el 5º) Un año más es China, convertida ya en nuestro 5º cliente mundial, quien destaca entre los principales destinos con aumento del 21,4% en valor y del 48,4% en volumen.

El vino con DO aporta la mayor parte
de los ingresos generados por el vino de nuestro país “

Comercialización vinos con DOP (campaña 2016/2017)

La comercialización total de la campaña 2016/2017 de los vinos con DOP fue de 12.406.712 hl en volumen, un 4,41% respecto a la campaña anterior.

En volumen

En exportación: el comercio exterior aumentó (+1,84% respecto al año anterior) un 41% (5.092.626 hl).
En mercado interior: aumentó un 6,28 % en relación a 2016, representa un 59% (7.314.086 hl).

En valor

En exportación:el comercio exterior representa el 46,57% (1.522.131.639 €).
En mercado interior: el comercio interior representa el 53,43% del valor (1.746.427.911 €).

En valor, la comercialización total de los vinos con DOP en la campaña 2016/2017 fue de 3.208.559.550 € (+0,1% respecto a la campaña anterior).

Por tipos de vino, el vino tinto supone el 55,48% del volumen de la comercialización interior. El vino blanco, el 26,51%. Respecto a la campaña anterior, aumentan los vinos blancos (+9,72%), rosados (+6,14%), tintos (+5,74%), de licor (+4,51%) y espumosos (+1,07%). Los vinos de aguja, sin embargo, disminuyen (-6,09%).

Comercio exterior por áreas y países:
el comercio exterior de vino en la UE representa el 63,36% frente al 36,64% correspondiente a países terceros. Con respecto a la campaña 2015/2016, el comercio con la UE se mantiene en cifras similares y aumenta en volumen con países terceros (+5,38%).

Los principales destinos por países han sido:
Reino Unido (912.052 hl), Alemania (803.326 hl), EE.UU. (470.820 hl), Bélgica (341.305 hl) y China (324.959 hl).
En la UE, Italia es el país donde más ha aumentado el volumen comercializado con +71.568 hl (+280,71%), seguido de Francia con +19.035 hl (+8,97%), respecto a la campaña anterior; en cambio, Reino Unido disminuye en -48.774 hl (-5,08%). Respecto a los países terceros, el mayor incremento lo experimentan Rusia, con +43.600 hl (+41,97%) y China, con +26.422 hl (+8,85%).

Comercio exterior por tipos de envase:
el vino embotellado representa el 95,12%. El vino a granel, el 4,88% de las ventas. En relación a la campaña 2015/2016, el embotellado apenas ofrece variación (+0,24%), sin embargo, aumenta considerablemente el granel (+48,12%) debido principalmente al volumen comercializado con Italia (90.514 hl).

Comercio mundial de vino (2017)

Las exportaciones mundiales de vino llegaron en 2017 a los 107 M hl. (+4,6% respecto a 2016). En valor, superaron los 31.000 M € (+6,5%). Francia, Italia y España dominaron la exportación mundial de vino en 2017 con un 55,5% del volumen total (España fue la que más exportó en volumen, seguida de Italia y Francia) y cerca del 58% de su valor (Francia fue la que más valor generó por sus exportaciones, seguida de Italia y de España).

Superficie de viñedo

La superficie plantada en España a 31 de julio de 2017 fue de 951.946 has.

El 98,4% de la superficie plantada se encuentra en zonas DOP o IGP (936.820 has.). Sobre el total, la superficie plantada en zona DOP, el 89,5% (851.997 has.) es superficie plantada admisible para la producción de vinos con DOP.

El número total de explotaciones de viñedo en España es de 521.017. El 69% de las explotaciones, que representan el 5% de la superficie de viñedo, tienen menos de media hectárea por explotación, frente al 4% de las explotaciones que suponen un 59% de la superficie de viñedo con un tamaño de explotación de más de 10 ha. La comunidad autónoma que cuenta con un grado de atomización mayor es Galicia. De sus 223.701 explotaciones, el 97% tiene menos de media hectarea, seguida de Canarias con el 90% y de Cantabria con el 86%. La superficie media por explotación a nivel nacional es de 1,83 ha.

Distribución varietal

El 51% de las variedades de uvas plantadas en España son variedades tintas, destacando entre ellas la variedad Tempranillo, que representa un 21% de la superficie total de viñedo (203.266 ha). Tras la variedad Tempranillo, dentro de las variedades tintas, por orden de importancia, se encuentran las variedades Bobal (59.565 ha), Garnacha tinta (53.183 ha), Monastrell (40.652 ha), seguidas por Garnacha tintorera (30.531 ha), Cabernet Sauvignon y Syrah que rondan las 20.000 ha cada una. En su conjunto, estas siete variedades representan el 88% de la superficie total de variedades tintas y el 45% del total de la superficie de viñedo de nuestro país.

En cuanto a las variedades blancas, la variedad Airén (214.595 ha), representa cerca del 23% de la superficie total del viñedo existente en nuestro país y supone casi la mitad de la superficie total de uva blanca plantada en España. Tras la variedad Airén, por orden decreciente en superficie de las variedades blancas, se encuentra: Macabeo (51.214 ha), Pardina-Jaén Blanco (24.164 ha), Verdejo (21.031 ha), Cayetana Blanca (11.155 ha), estas cinco variedades en su conjunto representan el 74% de la superficie total de variedades blancas.