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Manifiesto Origen España-CECRV

Las organizaciones representativas de las indicaciones geográficas de nuestro país, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (asociación que representa a las denominaciones de origen de vino) y Origen España (la asociación española que representa a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas del resto de productos agroalimentarios), suscriben un manifiesto que tiene dos objetivos fundamentales:

  • Comunicar y divulgar la aportación de las DDOO de vino y de las DDOO e IIGG del resto de productos agroalimentarios a los operadores, a los consumidores, al propio producto, al territorio y, en definitiva, a la sociedad en su conjunto.
  • Fomentar y fortalecer la defensa de las DDOO de vino y de las DDOO e IIGG del resto de productos agroalimentarios.

Las denominaciones de origen son mucho más que un nombre que designa un producto y que garantiza su vínculo con un origen concreto y con una calidad diferenciada. Los productos reconocidos como denominaciones de origen por parte de los consumidores españoles, además de producto, son personas (englobando a los productores y elaboradores que tienen el conocimiento y el saber hacer ligado a ese origen) y territorio (el entorno en el que se desarrolla la actividad, que aporta los factores naturales necesarios para la producción y elaboración del producto).

Los productos con D.O. son además, sostenibles, porque se producen de manera perdurable en el tiempo sin agotar los recursos y sin dañar el medio ambiente. Y porque contribuyen al desarrollo económico y social de sus zonas rurales, fijando población al territorio, protegiendo el medio ambiente y el entorno natural y ayudando a revitalizar los recursos culturales de esas zonas, vía atracción de turismo e inversión y mediante sinergias para poner en valor el patrimonio histórico-artístico y gastronómico de una zona.

Puedes conocer todo lo que aportan a la sociedad en su conjunto y las líneas de trabajo conjuntas de las organizaciones en defensa de las denominaciones de origen y de las indicaciones geográficas en su conjunto, en nuestro manifiesto. Descárgalo aquí.