Los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida presentan un novedoso ciclo de catas online dentro de su proyecto “Terra Wine Academy” que pretende mejorar el conocimiento del mundo del vino y las especificidades de la zona a todos los consumidores de cualquier parte del mundo.

En este caso, dos formadores se estrenan realizando las catas que se comienzan el próximo 16 de julio con “Vinos ideales para este verano 1” donde se catarán tres vinos blancos de la añada 2019.

Se trata de Diana Cardó y Javier Velasco. Ella (cardo.diana / Theonewineclub en ig) es Ingeniera Agrónoma por la Universidad Miguel Hernández, licenciada en Enología, Master en gestión y auditoría energética. Sumiller Internacional, WSET 2, Formador Homologado de varias Denominaciones de Origen, Kikisake-shi (Maestro de Sake), BarStart y BarSmart. Además es Brand Ambassador de la Editorial y Club de Vino Diaita, Editora y Redactora del programa de radio “Doña Uva y Don Lúpulo”, Miembro del panel de Cata de la DOP Alicante.

Por su parte Javier Velasco (Javiwine y La_despensa en Instagram) es sumiller profesional con más de 20 años en formación de cursos de catas de vino nacionales e internacionales. Es docente de cursos de formación continua de hostelería de la red CdT (Conselleria de Turismo) y profesor de la sede universitaria de la Universidad Miguel Hernández y ha realizado multitud de cursos de vinos, cervezas y destilados. Ha creado la Asociación de Sumilleres Marina Baixa y es miembro del comité de cata de la guía de vino U.A.E.S. Además, asesora a restaurantes y hoteles y es elaborador de vino y otros destilados.

A los dos les une la pasión por el vino y el deporte y el poder comunicar de forma clara y completa el grandísimo mundo del vino. “Estamos muy ilusionados en poder desarrollar cada vez mejores catas y atender a las peticiones de los usuarios de las redes sociales donde hay una mayor afición al vino” señala Velasco. Además “estamos muy honrados de tener a tan buenos `teloneros´ dentro del proyecto como han sido Carlos González y Sarah Jane Evans; pero ahora nos toca a los de aquí, demostrar toda la profesionalidad y patrimonio que tenemos”.