El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, dentro de las actividades de su Aula de formación, organiza dos nuevas ediciones del Curso de Técnico Especialista en Vinos y Vinagres de “Montilla-Moriles”, dirigido a la formación superior en los Vinos y Vinagres de “Montilla-Moriles”. El programa de ambas convocatorias se llevará a cabo durante tres días, que incluirán sesiones teóricas, visitas, Catas organolépticas y talleres.

El objetivo de este curso es la capacitación técnica de equipos directivos (propietarios, directores, gerentes) y personal del sector de la restauración y la Hostelería (sumilleres, jefes de sala, maîtres, cocineros, etc.), personal de vinotecas, tiendas especializadas y cocineros con interés en nuestros Vinos y sus aplicaciones gastronómicas, que les asegure el adecuado grado de conocimiento y les facilite una mejor prestación de servicios a sus clientes en relación a los Vinos y Vinagres de Montilla Moriles, con especial incidencia en análisis sensorial, conservación, servicio y maridaje.

La primera convocatoria tendrá lugar durante los días 7, 8 y 9 de junio de 2021 y la segunda se celebrará los días 30 y 31 de agosto y 1 de septiembre. Los cursos se celebrarán de manera presencial en la sede del Consejo Regulador de las D.O.P. “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, así como en distintas bodegas colaboradoras. Igualmente, los alumnos podrán conocer la gastronomía cordobesa de la mano de destacados establecimientos de restauración pertenecientes a la Ruta del Vino Montilla-Moriles, y que gozan del reconocimiento del Consejo Regulador de “Montilla-Moriles”.

Para más información visitar la web: www.montillamoriles.es/formación-y-calidad/formación