Esta alianza incluye talleres maridaje para dar a conocer las características y versatilidades de los productos amparados por dichas denominaciones de origen, concursos y reconocimientos al sector Horeca

El presidente del Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, Manuel Infante, y su homólogo de la Asociación Provincial de Bares, Restaurantes y Cafeterias de Huelva (Bareca), Rafael Acevedo, han firmado un acuerdo para defender, apoyar, colaborar e informar sobre el conocimiento de las características de los vinos y vinagres amparados por las DD.OO.PP Condado de Huelva, su valor socioeconómico ycultural para el buen desarrollo y mantenimiento del cultivo vitícola en la zona amparada por dicha denominación.

Además, el Consejo Regulador ofrecerá a los miembros de BARECA talleres de cata-maridaje al objeto de transmitir a sus asociados las características de los vinos y vinagres amparados, así como la unión y sinergia de los mismos con diferentes platos y elaboraciones, a fin de que lo puedan transmitir de la mejor manera a sus clientes.

Por otro lado, el Consejo Regulador se compromete a organizar concursos y reconocimientos a la excelencia por la implicación del sector de la restauración y hostelería con los vinos y vinagres del Condado de Huelva, entre otras acciones que se puedan proponer entre ambas partes.

Manuel Infante ha destacado que “siempre que vamos todos juntos conseguimos mejores objetivos y en un sector como el del vino es fundamental que los ciudadanos conozcan en realidad lo que el vino representa en la provincia de Huelva difundiendo sus valores a través de la hostelería y la restauración ”.

Por su parte, Rafael Acevedo, ha agradecido al Consejo “la posibilidad que se nos brinda con este Convenio que nos va a permitir alcanzar un doble objetivo; por una parte, formar a nuestros profesionales en el conocimiento de nuestros vinos y vinagre y , por otra, hacer partícipes a nuestros clientes de esas excelencias que nos posicionan en un primer nivel que estamos obligados a compartir con ellos”.