DO Vinos de Ucles presente en la Jornada sobre Huella de Carbono que organizo BSI en Madrid
La Denominación de Origen Vinos de Uclés ha estado presente en la “Jornada sobre Huella de Carbono” que organizó BSI en Madrid
La Denominación de Origen Vinos de Uclés, participo en las Jornadas de Huella de Carbono organizadas por la BSI certificadora de gran reputación internacionalmente, exponiendo el caso practico como primera Denominación de Origen que implantación de la Huella de Carbono en su totalidad y compartir su experiencia con empresas tan prestigiosas como Ferrovial o CEDEX.
22 de marzo 2013. Unos de los objetivos de la jornada fue la de sensibilizar y formar a las empresas y personas presentes, desde BSI pudimos aprender sobre las normas y nuevas normas como la PAS 2050 o la ISO 14064 para verificar la huella de carbono.
Se pudo explorar más en el término “Huella de carbono” sacando como conclusión que son las emisiones de gases de efecto invernadero, cuantificadas en emisiones de CO2 equivalentes, que son liberadas a la atmósfera a lo largo del ciclo de vida del producto, entendiendo que este ciclo engloba todos los procesos que comprenden la creación, modificación, transporte, almacenamiento, suministro, reciclaje o vertido de estos bienes o servicios.
Por otro lado se expusieron las ventajas de implantar sistemas para medir la huella de carbono con la empresa Factor CO2, al verificar y neutralizar la Huella de Carbono se obtienen beneficios tales como:
Ø Ayudan a obtener una evaluación, verificación y posterior neutralización de la huella de carbono del producto, a lo largo de su ciclo de vida.
Ø Mejora ambiental de los productos y de la reputación de la empresa.
Ø Ayuda a demostrar que la empresa es ambientalmente responsable.
Ø Facilita la selección de materias primeras y suministradores en base a la Huella de Carbono.
Ø Ayuda a las empresas a reducir las emisiones de efecto invernadero, a la vez que identifican potenciales ahorro.
Ø Da la posibilidad a los consumidores y compradores de comparar los productos en base a su Huella de Carbono, utilizando un método normalizado.
Ø Dispone de declaraciones exactas, verificables y confiables, acerca de neutralización de carbono.
Ø Permite a las organizaciones asegurar que sus declaraciones sobre la neutralización de las emisiones de CO2 son correctas y aumenta la confianza de los clientes.
Una de las partes con más éxito de la jornada fueron las ponencias de casos prácticos donde pudimos observar como empresas de gran importancia como Ferrovial tienen una política verde implantada en todo el mundo, o como CEDEX empresa publica del Ministerio de Fomento ha desarrollado una herramienta para medir la Huella de Carbono en el sector del transporte.
La Denominación de Origen Vinos de Uclés compartió su proyecto pionero y el objetivo que se planteo hace más de un año de ser la primera Denominación de Origen de vino que midiera su Huella de Carbono en su totalidad. Tal y como expuso su gerente Diana Moreno “la implantación de la Huella de Carbono en la Denominación de Origen Vinos de Uclés es el principio de una filosofía verde que cuida nuestra Madre Tierra, queremos seguir siendo pioneros y poder compartir nuestra experiencia con aquellas denominaciones interesadas, bodegas, viticultores y consumidores”.