El Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena selecciona cinco de los ocho vinos que representarán a la Denominación de Origen en los actos de promoción de 2017, de los que cuatro pertenecen a bodegas cooperativas, lo que deja entrever el excelente momento profesional por el que pasan estas organizaciones. En este concurso de cata a ciegas se han valorado las cualidades de los vinos en las categorías:

• espumoso: Tharsys Único 2013, de Bodega Pago de Tharsys
• blanco joven: Alto Cuevas, de Coop. Virgen de Loreto, Las Cuevas (Covilor)
• rosado: Alto Cuevas Bobal, de Coop. Virgen de Loreto, Las Cuevas (Covilor)
• tinto crianza: Vega Infante Bobal 2014, Coop. Agrícola de Utiel (Bodegas Utielanas)      
• tinto reserva: Arcaz 2010 Coop. Vitivinícola la Protectora (Bodegas Sinarcas)