• Un total de 26 marcas, 20 de ellas de vinos blancos, estuvieron presentes en un Túnel del Vino compartido con cerca de 160 referencias de toda España

La Denominación de Origen Valdeorras viene de participar, por primera vez, en Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, celebrada en Valencia entre los días 26 y 28 de octubre. Un total de 26 marcas, 20 de ellas de vinos blancos y las restantes 6 de vinos tintos, han representado a Valdeorras e un contexto nacional muy heterogéneo.

“Hemos participado mediante el formato del Túnel del Vino, compartido con cerca de 160 referencias de todo el territorio nacional, de las que la mayor parte han sido vinos gallegos”, explicó Jorge Mazaira, director técnico de la D.O. Valdeorras. Según su criterio, la participación en el evento “ha resultado muy interesante”, en un formato en el que “la gastronomía ha sido protagonista” y donde el vino “ha tenido su hueco especial” dentro de la enorme variedad de oferta.

Décima edición

Con la presencia de 290 marcas y un total de 200 ponentes, Feria Valencia celebró  la décima edición de la Feria Gastrónoma. Son, según la organización del evento, “diez años de evolución, de aprendizaje, de hacer sector y de pura gastronomía que ha conseguido situar al certamen entre los foros profesionales más relevantes del país”.

Los datos hablan por sí solos; en 2025, Gastrónoma ha crecido un 25% alcanzando los 28.000 m2, con 10 espacios congresuales y siete zonas experienciales. Además, en estas diez ediciones, se han llevado a cabo más de 1.250 actividades, han participado más de 2.000 ponentes y más de 2.100 expositores que han recibido la visita de más de 167.000 profesionales.

El programa de este año quiso reivindicar el valor colectivo del oficio, el poder del producto y la necesidad de mirar al futuro desde el diálogo.