Han participado representantes de las denominaciones de origen Manchuela, Almansa y Ribera del Júcar, que han puesto sobre la mesa cuestiones como la recuperación de las variedades autóctonas, el control de rendimientos o los efectos del cambio climático

La sede de la Denominación de Origen (DO) Manchuela ha sido el escenario del I Encuentro Denominaciones de Origen y UCLM: Investigación, calidad y mercado en el sector vitivinícola, en el que se han analizado las posibilidades que la investigación puede brindar al trabajo de los agricultores y las bodegas que producen vino con calidad diferenciada.

La jornada fue inaugurada por la vicerrectora de Transferencia e Innovación de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Ángela González, quien destacó que el objetivo de este primer encuentro, que ha contado con la participación de la DO Manchuela, la DO Almansa y la DO Ribera del Júcar, es “conocer cuáles son las necesidades del sector para ofrecerle soluciones con resultados prácticos”.

Añadió que esta “transferencia de conocimiento” de la UCLM hacia las empresas vitivinícolas puede darse mediante la difusión de estudios ya existentes o estableciendo líneas de colaboración para “diseñar nuevos proyectos”, y avanzó que la jornada que se ha celebrado en la DO Manchuela inaugura un ciclo que se desarrollará con el resto de denominaciones de origen de vino de Castilla-La Mancha.

En la inauguración tomó la palabra el presidente del consejo regulador de la DO Manchuela, Juan Miguel Cebrián, quien agradeció el apoyo de la UCLM para hacer posible que “la investigación que necesitan las empresas y los profesionales del medio rural pueda venir basada en estudios de la propia Universidad”.

Entre los desafíos a los que se enfrenta actualmente el sector productor de vinos con denominación de origen figura la recuperación de las variedades de uva autóctonas, como es el caso de la bobal en la DO Manchuela,  y su adaptación a los distintos suelos, así como el control de rendimientos en el viñedo o la necesidad de hacer frente a los efectos del cambio climático.

La jornada contó con la presencia del director general de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Gregorio Jaime, que subrayó el papel de las denominaciones de origen de vino y su apuesta por la calidad y destacó datos como “el repunte muy importante de las exportaciones” que demuestran que las DOs de la región “están haciendo las cosas bien”.

Cerca de medio centenar de profesionales asistió a esta jornada que se inició, tras el acto inaugural, con una mesa redonda moderada por el catedrático del Departamento de Producción Vegetal y Tecnología Agraria de la UCLM, Francisco Montero, en la que intervinieron Juan Miguel Cebrián por parte de la DO Manchuela; el presidente de la DO Almansa, Pascual Martínez; el gerente de la DO Ribera del Júcar, Juancho Villahermosa, y el representante de la Junta de Comunidades Gregorio Jaime.

Desde las distintas denominaciones de origen se pusieron sobre la mesa asuntos que preocupan como la búsqueda de la “diferenciación” para competir en los mercados o la proporción de vino embotellado, todavía baja en Castilla-La Mancha, respecto a las hectáreas totales de viñedo, así como la necesidad de ir “todos juntos” para que “nos conozcan mejor en otros países”.

ADOVIN

En este sentido, Juan Miguel Cebrián se refirió a la asociación que aglutina a las denominaciones de origen de vino de Castilla-La Mancha, ADOVIN, afirmando que “tenemos que hacer que funcione”, al tiempo que pidió ayuda  las administraciones para “dotarla de presupuesto”.