El Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra participará en la 39ª edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril en el recinto ferial IFEMA (Madrid). La representación de la Denominación se ubicará en el Pabellón 6 (Stand 6G10-2), dentro del espacio institucional de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (AGACAL). El Salón Gourmets se define como una cita anual dedicada exclusivamente a los productos de alimentación y bebidas de alta gama, contando en esta edición con una superficie de 65.000 m² donde se presentan más de 55.000 productos ante una audiencia profesional compuesta por distribuidores, hostelería, tiendas especializadas y prensa técnica.

Con esta participación, el Consello Regulador D.O. Ribeira Sacra refuerza su estrategia de apoyo a las bodegas inscritas, facilitando el contacto de sus vinos con los canales de comercialización nacional e internacional. La presencia en este certamen permite al Consello Regulador incidir en la relación entre el medio físico de la Ribeira Sacra y el perfil de sus vinos, definidos por las condiciones de cultivo y las prácticas de viticultura condicionadas por la propia orografía de esta denominación de origen. Para ello, la D.O. Ribeira Sacra dispondrá de un Túnel del Vino con un total de 25 muestras representativas de su producción actual: blancos de la variedad Godello (cosechas 2024 y 2025, incluyendo Godello Barrica) y una amplia selección de tintos encabezada por la Mencía (añadas 2020, 2022, 2023, 2024 y 2025 en categorías de Barrica y Guarda), además de Brancellao Barrica y Tinto Summum.

La atención técnica en el stand y el desarrollo de las actividades oficiales correrán a cargo de Ruth Fernández Vidal. La agenda programada incluye, el 14 de abril, la participación en el 1º Curso de Embajadores de Vinos de Pequeñas D.O.s en la Escuela Española de Cata. Asimismo, el 15 de abril (de 13:00 a 13:45 h), tendrá lugar una cata comentada de vinos de la D.O. Ribeira Sacra, una sesión técnica orientada a profesionales del sector donde se analizarán las características de las variedades autóctonas y los factores geográficos que determinan la producción vitivinícola en la Denominación de Origen.