• La formación teórica, ya referente en el sector, se celebrará del 21 al 23 de octubre con sede en el Hotel Senator de Huelva.
• Vicente Pérez García de Prado: “Este curso es una pieza clave en nuestra estrategia de promoción y defensa del patrimonio vitivinícola onubense”.

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas ‘Condado de Huelva’, ‘Vinagre del Condado de Huelva’ y la IGP ‘Vino Naranja del Condado de Huelva’ ha anunciado la apertura de inscripciones para la IV edición del Curso de Especialización en Vinos y Vinagres. Tras el éxito de las convocatorias anteriores, la formación se confirma como una de las acciones más sólidas y demandadas del calendario de promoción de la institución.

Este programa de inmersión total, que tendrá lugar del 21 al 23 de octubre de 2026, está diseñado específicamente para sumilleres, formadores, prensa especializada y profesionales de la hostelería que busquen certificar sus conocimientos sobre la historia, la variedad Zalema y los singulares sistemas de crianza del Condado.

A diferencia de la anterior edición, el Consejo Regulador ha apostado por centralizar las sesiones teóricas en el Hotel Senator de Huelva. Esta ubicación estratégica no solo facilitará la logística y el alojamiento de los participantes, sino que conecta la formación técnica con la capital onubense, reforzando el vínculo entre el territorio productor y el centro neurálgico de la provincia.

“El curso ya no es solo una acción formativa; es un sello de calidad que el Consejo Regulador ofrece a los prescriptores de toda España”, afirma Vicente Pérez García de Prado, presidente de la institución. “Llegar a la cuarta edición con este nivel de demanda demuestra que el interés por nuestra uva Zalema, nuestros vinos generosos y la exclusividad del vino naranja y nuestros vinagres es mayor que nunca”.

Programa y formalización de inscripciones

El curso mantiene su exitoso formato mixto, combinando el rigor académico en el Hotel Senator con intensas jornadas de campo que incluyen visitas técnicas a bodegas y cooperativas amparadas, donde los alumnos podrán conocer de primera mano los suelos, el clima y los métodos de elaboración que definen a la DOP Condado de Huelva.

La cuantía del curso se ha fijado en 195 euros, una inversión competitiva que incluye la formación especializada, las catas dirigidas, los desplazamientos a viñedos y el material didáctico. Los profesionales interesados pueden realizar su preinscripción hasta el próximo 10 de julio a través del portal oficial: www.docondadodehuelva.es.

Un patrimonio con siglos de historia

La institución no solo vela por la calidad del producto, sino que actúa como motor económico en 18 términos municipales, fijando la población al territorio y promoviendo la sostenibilidad rural.

Esta actividad formativa está cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) a través del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Junta de Andalucía, y con el apoyo de la Diputación provincial de Huelva.