SE CELEBRA LA SEGUNDA EDICIÓN DEL CURSO DE FORMADOR EN VINOS DOP JUMILLA
EL CRDOP Jumilla CERTIFICARÁ EN mayo A UN nuevo GRUPO DE EDUCADORES INTERNACIONALES COMO “FORMADORES HOMOLOGADOs EN VINOS dop jumilla”
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla reafirma su compromiso adquirido con la organización WSET Global, la red de academias para expertos en el mundo del vino más importante y popular del mundo, convocando la segunda añada del curso de Formador Homologado en vinos DOP Jumilla.
En este segundo año, la experiencia inmersiva se desarrollará los días 20, 21 y 22 de mayo, cuando se espera recibir a un grupo de 19 formadores, provenientes de diversos puntos del mundo, como Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Suecia, Singapur, Portugal, y Países Bajos.
Tras una exitosa primera edición en la que las colaboraciones de estos profesionales internacionales con la DOP Jumilla se han multiplicado, la Denominación de Origen Protegida Jumilla va ganando espacio entre las academias y escuelas del mundo del vino, y catas educativas a todos los niveles. Los vinos DOP Jumilla se posicionan como vinos mediterráneos, frescos, con carácter y equilibrio, dada la revolución que viven las bodegas de la zona, y se han convertido en indispensables para disfrutar con comidas y cenas.
El objetivo de esta acción del CRDOP Jumilla es incrementar la parte teórica sobre la DOP Jumilla en los contenidos y libros sobre vino de todo el mundo, y en la parte práctica y catas educativas, y de esta forma, conseguir ganar el espacio que le pertenece, como la denominación de origen más sobresaliente del sureste y centro español. Sus vinos de gran calidad, y una identidad sin igual la convierte en una de las mejores propuestas para el consumidor, que deben ser mostradas por parte de estos profesores de academias, y llegar a los estudiantes.
Las personas que se forman en estas academias tienen una alta cualificación, y provienen de una diversidad de sectores, en su mayoría se trata de sumilleres, distribuidores, y personas del ámbito de la prescripción y catas de vinos, segmentos clave para la promoción de los vinos DOP Jumilla.
Este curso intensivo, en el que se visitan bodegas y viñedos, propone también un taller de maridajes con la uva Monastrell, reina en la DOP Jumilla, que cuenta con el 25% de la superficie mundial total de esta variedad. Además, el curso incluye un estudio de suelos de los viñedos tradicionales de Monastrell en secano de la DOP Jumilla. Al finalizar su estancia, los estudiantes, deberán demostrar haber adquirido conocimientos profundos sobre la región para recibir su diploma oficial de “Formador en vinos DOP Jumilla”. Además, se entrega un reconocimiento a los dos mejores estudiantes del curso.
Seminario online gratuito “Altura, tradición y calor: Explorando los vinos de Jumilla”
El pasado 26 de marzo, la secretaria gerente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, Carolina Martínez Origone, ofreció un seminario online en inglés para la prestigiosa organización WSET Global, titulado Height, Heritage and Heat, donde dio a conocer las claves sobre esta región vinícola, la uva Monastrell, sus viñedos de altura, y los suelos calizos, que aportan carácter muy distintivo a sus vinos. La DOP Jumilla cuenta con un terroir único, con microclimas diversos y parajes espectaculares, y con una viticultura tradicional, ecológica y respetuosa con el medio ambiente y paisaje.
El seminario que se ofreció en inglés se puede consultar en el siguiente enlace:
https://youtu.be/GpvvWHbc-jI?si=LI1xtlvJre61ETfI&t=176
Sobre la WSET
Wine & Spirit Education Trust es una organización benéfica dedicada a la concesión de títulos, desarrollo y la impartición de titulaciones y cursos sobre vinos, destilados, sake y cerveza. Fundada en 1969 para formar a profesionales del sector en el Reino Unido, la WSET ha crecido desde entonces hasta convertirse en el líder mundial de la industria.
Las titulaciones de WSET están disponibles a través de una red de más de 800 centros acreditados (Approved Programme Providers or APPs) que trabajan en más de 70 países y en 15 idiomas.
Sobre la Denominación de Origen Protegida Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla posee una tradición vitivinícola que se remonta a los restos de vitis vinífera – junto a utensilios y restos arqueológicos – hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.
La zona de producción, en altitudes que varían entre los 320 y 980 metros y surcada por sierras de hasta 1.380 metros, la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Más de 20.000 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, y en vaso, ubicado sobre suelos predominantemente calizos.
El total de viñedo viejo en la DOP Jumilla supone más de 20% de la superficie, siendo la variedad Monastrell la mayoritaria (el 90% de la viña vieja). Se estima que gran parte de esta viña vieja está plantada a pie franco, al menos 1.000 hectáreas, destacando que el 89% es Monastrell, 6% Airén y 3% Garnacha Tintorera.
Las características climáticas, con escasas precipitaciones que apenas alcanzan los 300 mm al año y las más de 3.000 horas de sol permiten unas condiciones idóneas para el cultivo ecológico, mayoritario en esta denominación de origen.