LA DO UTIEL-REQUENA ESCOGE LAS CUBIERTAS VEGETALES COMO TEMA CENTRAL DE SU JORNADA DE VITICULTURA
En este proyecto se estudian prácticas agrícolas sostenibles orientadas a aumentar la calidad y funcionalidad del suelo, así como un uso más eficiente del agua mediante una combinación de cubiertas vegetales leguminosas y gramíneas. Además, se comparan estas cubiertas con el manejo tradicional del suelo en la zona, basado en el laboreo.
Seguidamente, los asistentes se trasladaron a Finca Calderón, donde pudieron apreciar las cubiertas vegetales que la bodega lleva gestionando durante varios años.
La jornada finalizó con la ponencia del especialista en viticultura regenerativa Josep Ramón Sainz de la Maza, y una mesa redonda en la que participó junto a los investigadores del CIDE-CSIC-UV-GVA y representantes de bodegas de la DO que experimentan con cubiertas vegetales: Manuel Olmo, gerente de Raíces Ibéricas, y Pablo Carrión, enólogo de Bodegas y Viñedos Escuadra. La sesión estuvo moderada por el director del CIDE-CSIC-UV-GVA, Diego Intrigliolo.
En resumen, estas jornadas ofrecieron información sobre las cubiertas vegetales y sus posibles efectos sobre el balance hídrico, la nutrición y calidad del suelo, así como el rendimiento agronómico y socioeconómico para el viñedo y el viticultor.