DO La Mancha
Fecha de creación: 1973
La Mancha se define por su acusada vocación vitícola casi más que por ninguna otra cosa, resultado de un conjunto de rasgos característicos, intrínsecos al mismo territorio, que lo hacen especialmente idóneo para la producción de uva y, como consecuencia de ello, para la elaboración de unos vinos de gran calidad y con unas peculiaridades muy definidas.
La Mancha es, a grandes rasgos, un amplio altiplano. Una tierra sin grandes desniveles montañosos, con un relieve que se ha ido aplanando a lo largo de millones de años. Primero a través de la erosión del viejo Macizo Herciniano, la gran mole montañosa que con su formación hace más 500 millones de años hizo que por primera vez aparecieran tierras emergidas en el solar ocupado hoy por la Península Ibérica.
El principal objetivo de todo Consejo Regulador de una Denominación de Origen es el de defender los intereses de sus miembros y diferentes asociaciones: agricultores, productores y comercializadores. Un trabajo que, de forma ininterrumpida desde 1973, ha llevado a cabo el Consejo Regulador de la D.O. La Mancha en su doble faceta: promoción y control de calidad.
Variedades autorizadas
Las principales variedades autóctonas o cony mayor arraigo viticultor con la blanca airén y la tinta cencibel o tempranillo.
No obstante, la buena adaptación de otras variedades de corte más internacional ha permitido elaborar a las bodegas manchegas vinos con mayor presencia internacional.
Otras variedades blancas son: Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeo o Viura, Moscatel de grano menudo, Parellada, Pedro Ximénez, Riesling, Sauvignon Blanc, Torrontés, Verdejo, Viognier y Moscatel de Alejandría.
Otras variedades tintas: Bobal, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Garnacha tintorera, Graciano, Malbec, Mencía, Merlot, Monastrell, Moravía dulce o Crujidera, Petit Verdot, Pinot Noir y Syrah.
Categorías
La región tiene una acusada vocación vitícola, derivada de un conjunto de características que le son intrínsecas y naturales para la producción de uva y, como consecuencia, de unos vinos con peculiaridades definidas. Se elaboran:
- Vinos tranquilos, pudiendo ser estos: tintos, blancos o rosados
- Espumosos: siguiendo el método tradicional o doble fermentación en botella.
Enoturismo
Página web enoturismo: www.rutadelvinodelamancha.com
Cervantes los descubrió y la historia hizo el resto. La Mancha ofrece al visitante una experiencia inmersiva para conocer toda su tradición centenaria a través de sus municipios y bodegas. Unas raíces que se vinculan con la capital novela cervantina, cuna y baluarte de la extensa llanura manchega.
Mejores prácticas/ Casos de éxito
Acercamiento de la cultura del vino al gran público través de procesos de cata divertidos juegos con charlas y talleres que tratan de sembrar la curiosidad en un potencial público consumidor.
Entrega de los Premios Solidarios como refuerzo promocional a la presentación de los vinos nuevos en Madrid, a finales de noviembre.
La Denominación de Origen La Mancha es también el primer organismo Regulador en pionero en Castilla-La Mancha en disponer de un panel de cata para sus controles de calidad organolépticos, de acuerdo a un procedimiento acreditado por ENAC.
