LA DO BINISSALEM ESTARÁ EN SALON DE GOURMETS 2018
La DO Binissalem, miembro del Club de Producto de Turismo Gastronómico de Mallorca, participará un año más en Salón de Gourmets, como co-expositor en elstand de las Islas Baleares, junto con DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca yEspecias Crespí.
La DO Binissalem ofrecerá información de la oferta enoturística en la comarca y del evento Wine Days 2018 y se podrán degustar vinos genéricos blanco, rosado y tinto, elaborados con variedades autóctonas. Las bodegas José L. Ferrer y Vins Nadal, pertenecientes a esta DO, también estarán presentes en el stand.
Actividades en el stand: ¿Conoces el sabor de la tradición y el saber hacer más ancestral del archipiélago balear? Descubre los secretos de sus orígenes y la esencia más auténtica de las Islas Baleares. Una tierra natural, autóctona, con carácter, calidad y personalidad propia. Para ello se realizarán los siguientes talleres: Lunes 7 ¿A qué saben las Islas? Martes 8 “El Variat®, la tapa de Mallorca” y el miércoles 9 “Las Islas Golosas”, todos ellos a cargo de reconocidos chefs de las 4 Islas.
Los interesados en participar en algún taller del stand, pueden contactar con: islasbaleares@promotourist.net
La Denominación de Origen Binissalem fue creada hace 27 años, siendo la primera
D.O. de la Islas Baleares. Ubicada en el centro de Mallorca, en unos terrenos ricos en calcio, a no más de 200 metros sobre el nivel del mar y protegidos de los fríos vientos septentrionales por la sierra de Tramuntana, donde se cultivan viñas de las variedades autóctonas Mantonegro y Moll, con las que los bodegueros de los términos municipales de Santa Maria del Camí, Consell, Sencelles, Santa Eugènia y Binissalem elaboran unos vinos únicos y con carácter.
Visitar la comarca de la DO, permite adentrarse en un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, contemplar las mejores vistas de la sierra de Tramuntana, visitar los pueblos de la comarca para empaparse de sus tradiciones y deleitarse en sus bodegas apreciando los aromas y los matices de los vinos de la D.O. Binissalem acompañados de la rica gastronomía local. Desde el CRDO Binissalem se trabaja para impulsar el enoturismo en la comarca con proyectos como Wine Days DO Binissalem, cuya 5ª edición tendrá lugar del 12 al 20 de mayo de 2018.
Los profesionales del sector que deseen visitar el stand, pueden enviar un email a info@binissalemdo.com con los siguientes datos: Empresa, nombre y apellidos, cargo y una dirección de e-mail y le enviaremos un pase profesional.
Esta actividad de promoción cuenta con el apoyo del Fogaiba a través del FondoEuropeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).