La Denominación de Origen patrocinará una de las citas más atractivas de la agenda de Madrid Fusión 2013: “El Celler de Can Roca, cantera de talentos”. Ribera del Duero ofrecerá también la cata “Ribera del Duero. Punta de Lanza 2014”.

Ribera del Duero, distinguida como Mejor Región Vinícola del Mundo, y los hermanos Roca, almas mater del restaurante más aclamado del planeta, compartirán un mismo escenario este lunes en Madrid Fusión 2013. La Denominación de Origen será un año más protagonista de la cumbre internacional de la gastronomía que se celebra hasta el miércoles 29 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española.

Ribera del Duero participará en una de las citas más interesantes de la jornada inaugural del evento: el homenaje a los discípulos de El Celler del Can Roca. Además, el Consejo Regulador ofrecerá el martes la cata “Ribera del Duero. Punta de Lanza 2014”, exclusiva para periodistas internacionales. Los vinos de la Denominación de Origen se servirán también a los invitados de la sala vip de Madrid Fusión.

RIBERA DEL DUERO CON EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

Ribera del Duero participará el lunes en el homenaje que rendirán los hermanos Roca a quienes fueron sus alumnos en el pasado y son en la actualidad algunos de los cocineros más prestigiosos del mundo. Profesionales que comenzaron su andadura en el Celler del Can Roca y trabajan ahora en los fogones más exclusivos del panorama internacional.

Con el nombre «El Celler de Can Roca, cantera de talentos”, este homenaje contará con la presencia de Josep y Joan Roca, sumiller y chef del restaurante. Se distinguirá a María Pía León, del restaurante Central, elegido mejor restaurante de Perú; José Ramírez y Pamela Young del neoyorkino Chez José, local de moda en Brooklyn; Marcos Morán de Casa Gerardo (una estrella Michelin); Paco Pérez del Miramar (dos estrellas Michelin); Ignacio Echapresto de Venta Moncalvillo (una estrella Michelin); Fran Valiente del restaurante QuiqueDacosta, de tres estrellas Michelin; María José San Román, del Monastrell (una estrella Michelin); Iván Cerdeño, de La Casa del Carmen (una estrella Michelin); y Kiko Moya de L´escaleta (una estrella Michelin).

Joan, Josep y Jordi Roca son los propietarios de El Celler de Can Roca (1986, Girona), mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant, poseedor de tres estrellas Michelín.

Considerados como unos de los profesionales más influyentes del panorama gastronómico internacional, sus creaciones son objeto de deseo de los paladares más exigentes del mundo de tal manera que su restaurante está lleno hasta enero de 2015. En su bodega están bien representados los vinos de la Ribera del Duero, de los que en varias ocasiones Joan Roca ha reconocido públicamente ser un gran amante.

El homenaje “El Celler de Can Roca, canteras de talentos” que patrocina la Denominación de Origen Ribera del Duero se celebrará el lunes a las 12:10 horas en el auditorio del Palacio de Congresos del Campo de las Naciones de Madrid, espacio central en esta duodécima edición de Madrid Fusión. Es una de las citas más esperadas de Madrid Fusión 2014.

RIBERA DEL DUERO, PUNTA DE LANZA EN MADRID FUSIÓN 2014

La Denominación de Origen Ribera del Duero ofrecerá también el martes 28 de enero, a las 12:00 horas, una cata de quince vinos de otras tantas bodegas ribereñas bajo el lema “Ribera del Duero: Punta de Lanza 2013”. La sesión está dirigida a los periodistas extranjeros asistentes a Madrid Fusión, quienes tendrán la oportunidad de catar y profundizar en las características de algunos de los mejores vinos que se elaboran en Ribera del Duero.

Los vinos que se expondrán en la sesión y que ejercerán de representantes de Ribera del Duero han sido seleccionados, entre casi un centenar de referencias presentadas a concurso, en una cata ciega realizada el pasado diciembre en las dependencias del Consejo Regulador. El encargado de moderar la cata “Ribera del Duero: Punta de Lanza” será Jesús Bernad, periodista especializado en vinos.

VINOS PARTICIPANTES EN RIBERA DEL DUERO, PUNTA DE LANZA 2014

BODEGA MARCA COSECHA

Vegaclara, S.L. Mario VC 2011

Bodegas Félix Callejo, S.A. Félix Callejo 2010

Bodegas López Cristóbal, S.L. Bagus 2010

Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, S.L. Desde 1927 Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2010

Pago de los Capellanes, S.A. Pago de los Capellanes 2010

Bodegas Resalte de Peñafiel, S.A. Resalte 2009

Señorio de Bocos, S.A. SeñorÍo de Bocos 2009

Bodegas Fuentespina, S.L. Bodegas Fuentespina Selección 2009

Finca Villacreces, S.L. Finca Villacreces 2009

Alberto y Benito, S.A. Briego Fiel 2009

Cillar de Silos, S.L. Torresilo 2009

Legaris, S.L. Legaris 2009

Bodegas Arzuaga Navarro, S.L. Arzuaga 2009

Agricultura y Bodega Renacimiento de Olivares, S.L. Rento 2005

Bodegas Valdeviñas, S.L. Mirat 2004

LOS VINOS DE RIBERA DEL DUERO EN LA SALA VIP DE MADRID FUSIÓN 2014

La Denominación de Origen dispondrá de un espacio privilegiado en la sala vip de Madrid Fusión 2014 donde aquellos invitados que tengan permitido el acceso a esta zona exclusiva podrán degustar los vinos. Chefs, personalidades, periodistas y críticos internacionales podrán amenizar sus ratos de espera u ocio con el sabor de los Ribera del Duero.