¿Qué vino os apetece?
– Yo un vino DO blanco
– A mí pídeme un vino DO espumoso bien fresquito.
– Para mí un vino DO rosadito, por favor.

Seguro que este verano has tenido una conversación como ésta con tus amigos o familia, ¿verdad? El buen tiempo, no sabemos por qué, pero marida perfectamente con la compañía de nuestros seres queridos y con vinos DO, de calidad.

¿Que hace calor? No problem. Nada mejor que tener a punto una botella de vino blanco o un rosado para refrescar una tarde entre amigos, disfrutar de un buen pescado a la brasa o de unas tapas a pie de playa. ¡Quién las pillara! Eso sí, para apreciar todo su sabor, mejor no tenerlos excesivamente fríos, porque puedes perder algunos de sus matices y desdibujar su sabor. Una buena temperatura de servicio puede oscilar entre los 8 y los 10 grados es decir, fresco o frío, pero no helado. Y siempre que puedas, mejor servirlo en copa. Si podemos, vamos a hacer las cosas bien 😃.

Ahora, si lo que quieres es acompañar las tardes de verano con un poco de magia, con algo más de chispa, el vino espumoso o el cava es tu elección. No sabemos qué es lo que tienen las burbujitas pero nos encantan. No queremos ponernos estupendos, pero aquí una copa tipo flauta la verdad es viene de fábula. Qué no. No pasa nada. Sin problema alguno en copa normal. Está claro que puedes tomar el espumoso en cualquier vaso, pero una copa alargada te ayudará a disfrutarlo aún más. ¿Te imaginas en una terraza de verano con la brisa del mar y brindando con un espumoso o con un cava? Este vino sí requiere una temperatura algo más fría, normalmente entre unos 6 y 8 grados, pero no te pases con el frío, no queremos hacer un granizado de vino espumoso. Cuidando estos detalles, tendrás todo a punto para saborearlo al máximo.

Y como te decimos siempre, la única forma de disfrutar un vino DO es con moderación, así que mejor no llenar demasiado la copa y mucho menos en verano. La temperatura ambiente calentará el vino más de la cuenta y a nadie le apetece un vino caliente (a no ser que seas alemán 😃).

Aprovecha, disfruta, vive el verano y acompáñalo con vinos DO blancos, rosados, cava y espumosos, será inolvidable.