DO León
Fecha de creación: 27 de julio de 2007
La particularidad de esta Tierra, que la diferencia de las otras zonas vitivinícolas del mundo, es sin duda, su variedad autóctona “PRIETO PICUDO” para elaboraciones de rosado y tintos así como el “ALBARIN” para blancos.
La Denominación de Origen León está compuesta por 41 bodegas y 328 viticultores.La superficie de la zona de producción de la Denominación de Origen Tierra de León asciende hasta los 3.317 km2, siendo la superficie inscrita 1.369 Has. Son suelos aptos para el cultivo del viñedo ya que están todos situados bajo los 900 m. de altitud asentados sobre terrazas aluviales. Las Temperaturas extremas entre el día y la noche son un factor condicionante y favorable para la acumulación de los polifenoles de la uva y la potenciación de los aromas.
Las precipitaciones medias anuales en torno a los 500 mm, repartidas durante los periodos estival y otoñal. Lo que hace que el cultivo de la vid en la zona no precise de riego salvo en algunos años aislados.
Variedades autorizadas
Variedades tintas: prieto picudo – mencía
Variedades tintas complementarias: tempranillo y garnacha
Variedades blancas: albarin – verdejo y godello
Variedades blancas complementarias: malvasía y palomino
PRIETO PICUDO
Es la variedad tinta por excelencia que representa a esta zona vitivinícola, ocupa el 69% de la superficie de viñedo que se cultiva en la mención. Es una variedad tinta, de racimo pequeño y compacto, resistente a la sequía, de fertilidad media – alta.
Da lugar al afamado vino rosado de aguja elaborado con la técnica ancestral del “madreo”, proporciona vinos tintos jóvenes y envejecidos en roble de una excelsa calidad.
Son vinos muy aromáticos con una amplia persistencia en la boca y se les caracteriza por la acidez natural que posee la variedad, del orden de 7g/l en ácido tartárico.
ALBARÍN BLANCO
Variedad blanca que representa el 3% de la superficie cultivada de viñedo. Los racimos son pequeños, y la uva prieta y bien concentrada con una gran expresión aromática.
Da como resultado vinos con marcados aromas cítricos y florales, con buena graduación alcohólica y acidez.
Categorías
Blanco: elaborado a partir de un mínimo del 50% de uvas de las variedades blancas Principales. El 50% restante corresponderá a las variedades blancas Complementarias.
Rosado: elaborado a partir de un mínimo del 60% de uvas de las variedades Principales «Prieto Picudo y/o Mencía». El 40% restante corresponderá a las variedades tintas y/o blancas complementarias. Su graduación alcohólica adquirida mínima será de 11°.
Tinto: elaborado a partir de un mínimo del 60% de uvas de la variedad «Prieto Picudo y/o Mencía». El 40% restante se podrá repartir entre las uvas tintas permitidas.
Enoturismo
Algunas bodegas con actividad enoturística: Gordonzello, Pardevalles, Leyenda del páramo y Bodegas vinos de León – vile s.a.
Mejores prácticas/ Casos de éxito
Grupo de investigación en ingeniería y agricultura sostenible de la Universidad de León en relación a las labores llevadas a cabo en estudio del control integrado del taladro de la vid, xylotrechus arvicola, en la provincia de León.
