DO Pla i Llevant
Fecha de creación: 1999
Fue fundada en el año 1999. Agrupa 18 municipios de las comarcas del Pla i Llevant. Actualmente hay inscritas 13 bodegas, 77 viticultores y 516 hectáreas de viñedo activas. El clima es típicamente mediterráneo, caracterizado por temperaturas suaves en invierno y muy calurosas en verano, concentrándose la época de lluvias en otoño y primavera con una media de 450 mm.
Las viñas están situadas a menos de 100 metros de altura, prácticamente a nivel del mar, el cual regula el calor del verano mediante la actuación de brisas marinas llamadas “embat”. Dicho régimen de brisa marina aporta una cierta salinidad a las uvas que posteriormente es recogida en los vinos, contribuyendo a su personalidad especial.
Variedades autorizadas
Variedades blancas: las autóctonas Premsal Blanc y Giró Ros y las foráneas Chardonnay, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Parellada, Riesling y Viognier.
Variedades tintas: las autóctonas Callet, manto Negro, Fogoneu y Gorgollassa y las foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot,Monastrell, Pinot Noir, Syrah y Tempranillo.
Callet: variedad tinta autóctona más representativa del Pla i Llevant. Cepas vigorosas con racimos de tamaño mediano y compactos, de color rojo violeta. Se elaboran vinos con graduación alcohólica no muy elevada y capa media, ofreciendo sabores particulares y aromáticos. En los ultimos años se han realizado trabajos de selección clonal para mejorar la vaiedad.
Gorgollassa: Variedad tinta con un buen desarrollo vegetativo, con racimo de tamaño mediano y poco compacto de color azul negro. Produce vinos de contenido alcohólico no muy elevado con buena concentración de taninos y antoniacos.
Premsal Blanc: Variedad blanca más cultivada entre las autoctonas. Semivigorosa y productiva alternando años de alta producción y años de escasa. Tamaño de racimo grande, baja compacidad de color verde amarillento. Da vinos limpios de coloración amarilla con tonalidad verde con buena calidad aromática, con graduaciones alcohólicas no muy elevadas.
Giró Ros: Es de las últimas variedades blancas recuperadas en la zona. Planta vigorosa con racimos grandes y granos no compactos Produce vinos de gran calidad, aromaticos, ricos en azucar y con fuerte personalidad.
Categorías
Los tipos de vino autorizados para la elaboración en la DOP Pla i Llevant son blancos jóvenes, blancos barricas, rosados, tintos jóvenes, tintos barricas, espumosos, vinos de licor y de aguja.
Enoturismo
No existe ruta enoturistica como tal, pero todas las bodegas se pueden visitar concertando la visita previamente.
Mejores prácticas/ Casos de éxito
La DOP Pla i Llevant colabora con recuperación de variedades autóctonas apoyando diferentes investigaciones realizadas des de la Universidad de las Islas Baleares.
Así mismo, en 2017 se presentó un proyecto para la elaboración de un banco de levaduras autóctonas en la isla, ya que hasta el momento no existe este tipo de servicio.
Como logro inmediato, la DOP Pla i Llevant ha impulsado la creación para el curso 2018-2019 de la primera formación en vitivinicultura de la isla, creándose un FP superior el cual se impartirá en el IES del municipio de Felanitx, municipio que actualmente sirve de sede para la DOP Pla i Llevant y la IGP Mallorca, abarcando el 80% del vino elaborado en la isla.
