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DO Ribeira Sacra

DO Ribeira Sacra

Fecha de creación: 1996

http://www.ribeirasacra.org/

La Denominación de Origen Ribeira Sacra fue creada en 1996. Es una zona de producción vinícola con una extensión de 2.500 hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende parroquias y lugares de 20 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense. Se agrupan los municipios en cinco subzonas diferenciadas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.

La Ribeira Sacra guarda toda la esencia de los vinos gallegos, ya que en ella se cultivan todas las variedades autóctonas gallegas. La Ribeira Sacra, está orientada fundamentalmente a la producción de tintos, aunque se elaboran también blancos muy interesantes. La variedad mencía es la más cultivada, dando lugar a vinos jóvenes de gran calidad, afrutados y muy aromáticos.

Variedades autorizadas

Blancas preferentes: Albariño, Loureira, Treixadura, Godello, Dona Branca y Torrontés.

Tintas preferentes: Mencía, Brancellao, Merenzao, Tempranillo, Sousón e Caiño Tinto

Tintas autorizadas: Garnacha Tintorera y Mouratón

Los vinos Mencía son del color de la cereza intensa, brillantes y con un ribete púrpura. En nariz producen una primera impresión agradable, siendo afrutados, de intensidad suficiente y de media a larga duración. Entran suaves en boca, provocando una sensación placentera. Su acidez es equilibrada, son potentes en alcohol y están bien de taninos. Resultan sabrosos, a veces algo carnosos y mismo ligeramente astringentes. En retrogusto son elegantes y frutales, con vuelta de frutos rojos maduros, con una intensidad media y una persistencia prolongada.

Los vinos blancos, obtenidos de la variedad Godello; son vinos frescos, afrutados y al mismo tiempo con una gran plenitud en boca, con aromas intensos propios de la variedad.

Categorías

Se producen principalmente vinos jóvenes y de variedades tintas, principalmente de la variedad mencía. También se producen vinos blancos jóvenes y en este caso la variedad principal es la godello.

Se elaboran también vinos en barrica.

Enoturismo

Página web enoturismo: http://rutadelvinoribeirasacra.org/

La Ruta del Vino de la Ribeira Sacra se extiende por el territorio de la DO Ribeira Sacra, estamos ante un territorio marcado por la presencia de los ríos Miño y Sil, pero plagado de ríos menores. Definen el paisaje las laderas de los ríos cubiertas de viñedo en bancales, los cañones de los ríos y las numerosas iglesias y monasterios esparcidos por todo el territorio, de ahí el nombre de ribera sagrada, Ribeira Sacra.

La diversidad paisajística es una característica de la zona, a las riberas llenas de vides hay que sumar los bosques autóctonos, principalmente de castaños y robles, zonas de montaña y los espacios de ribera con vegetación propia no asociada a la viticultura. Con estas características la Ruta del Vino de Ribeira Sacra te invita a vivirla: sentir, saborear, disfrutar, oler, contemplar,….con todos los sentidos.

Ribeira Sacra es un espacio de magia y tradición, de verdes  y amarillos, un espacio de piedra, en las muras de los bancales, piedra en los monasterios e iglesias del Románico, de agua, de ríos,…

Mejores prácticas/ Casos de éxito

La DO Ribeira Sacra colabora en iniciativas turísticas para promocionar el territorio de la denominación de origen.

Estas iniciativas son los Trenes Turísticos organizados por la Xunta de Galicia que recorren durante la época estival el territorio de la DO y los viajes en globo organizados por el Consorcio de Turismo.

También destacar que Ribeira Sacra forma parte del CERVIM, organismo internacional constituido en 1987 bajo la voluntad del OIV, el Oficio Internacional de la Viña y del Vino, hoy Organización Internacional de la Viña y del Vino.

Al Centro se asocian regiones y organismos regionales, nacionales y extranjeros que trabajan para la valorización y la salvaguardia de la viticultura de montaña.