DO Ribeira Sacra
Fecha de creación: 1996
La Denominación de Origen Ribeira Sacra fue creada en 1996. Es una zona de producción vinícola con una extensión de 2.500 hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende parroquias y lugares de 20 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense. Se agrupan los municipios en cinco subzonas diferenciadas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
La Ribeira Sacra guarda toda la esencia de los vinos gallegos, ya que en ella se cultivan todas las variedades autóctonas gallegas. La Ribeira Sacra, está orientada fundamentalmente a la producción de tintos, aunque se elaboran también blancos muy interesantes. La variedad mencía es la más cultivada, dando lugar a vinos jóvenes de gran calidad, afrutados y muy aromáticos.
Variedades autorizadas
Blancas preferentes: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés, Branco Lexítimo y Caiño Branco.
Tintas preferentes: Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caiño Tinto, Caiño Longo y Caiño Bravo.
Tintas autorizadas: Garnacha Tintorera, Mouratón, Tempranillo y Gran Negro.
Categorías
Se elaboran principalmente vinos jóvenes y de variedades tintas, principalmente de la variedad mencía. Se elaboran vinos blancos y en este caso la variedad principal es la godello. También se elaboran vinos rosados.
Los vinos tintos y blancos pueden someterse a un proceso de envejecimiento en barrica o en “garda”.
Enoturismo
Página web enoturismo: http://rutadelvinoribeirasacra.org/
La Ruta del Vino de la Ribeira Sacra se extiende por el territorio de la DO Ribeira Sacra, estamos ante un territorio marcado por la presencia de los ríos Miño y Sil, pero plagado de ríos menores. Definen el paisaje las laderas de los ríos cubiertas de viñedo en bancales, los cañones de los ríos y las numerosas iglesias y monasterios esparcidos por todo el territorio, de ahí el nombre de ribera sagrada, Ribeira Sacra.
La diversidad paisajística es una característica de la zona, a las riberas llenas de vides hay que sumar los bosques autóctonos, principalmente de castaños y robles, zonas de montaña y los espacios de ribera con vegetación propia no asociada a la viticultura. Con estas características la Ruta del Vino de Ribeira Sacra te invita a vivirla: sentir, saborear, disfrutar, oler, contemplar,….con todos los sentidos.
Ribeira Sacra es un espacio de magia y tradición, de verdes y amarillos, un espacio de piedra, en las muras de los bancales, piedra en los monasterios e iglesias del Románico, de agua, de ríos,…
Mejores prácticas/ Casos de éxito
La DO Ribeira Sacra colabora en iniciativas turísticas para promocionar el territorio de la denominación de origen.
Estas iniciativas son los Trenes Turísticos organizados por la Xunta de Galicia que recorren durante la época estival el territorio de la DO y los viajes en globo organizados por el Consorcio de Turismo.
También destacar que Ribeira Sacra forma parte del CERVIM, organismo internacional constituido en 1987 bajo la voluntad del OIV, el Oficio Internacional de la Viña y del Vino, hoy Organización Internacional de la Viña y del Vino.
Al Centro se asocian regiones y organismos regionales, nacionales y extranjeros que trabajan para la valorización y la salvaguardia de la viticultura de montaña.
