• El museo ha acogido un encuentro con profesionales del turismo, el vino y los eventos para presentar su posicionamiento como epicentro del enoturismo en Zaragoza

• Durante la velada, los asistentes disfrutaron de una cata maridaje de vinos representativos de la D.O. Cariñena y de tapas elaboradas con productos locales, así como del concierto de la artista Ester Vallejo 

Cariñena Wine Museum ha celebrado un encuentro con profesionales del turismo enogastronómico, MICE y de eventos que confirmaba su posicionamiento como un nuevo referente del enoturismo y la organización de actos profesionales en Zaragoza. La cita, enmarcada en la estrategia de lanzamiento del centro, congregaba a autoridades, representantes institucionales, bodegas, agencias de viaje y empresas del sector, que pudieron conocer de primera mano las posibilidades de este espacio concebido para unir cultura, vino e innovación.

Durante el acto intervinieron Antonio Serrano, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cariñena; Sara Morales, presidenta de la Ruta del Vino Campo de Cariñena; y Amparo Cuéllar, directora general de Innovación y Promoción Alimentaria del Gobierno de Aragón, quienes destacaron la importancia del museo como epicentro del enoturismo aragonés y como motor de dinamización territorial.

En su intervención, Antonio Serrano subrayaba: “Cariñena Wine Museum no es solo un espacio expositivo; es la casa del vino de nuestra gente, una auténtica experiencia inmersiva para vivir como en ningún otro sitio la historia, la cultura y las costumbres de la Denominación de Origen Cariñena y sus protagonistas”.

Amparo Cuéllar ha resaltado: “Somos uno de los mayores productores mundiales de muchos productos de alimentación, y tenemos que poner en valor lo que hacemos y lo que somos: promocionar nuestros alimentos, nuestros vinos, promocionar la D.O. Cariñena y este museo. Estamos a solo media hora de Zaragoza, y Cariñena Wine Museum debe ser un referente para que vengan visitantes de todas las partes del mundo que llegan a la capital aragonesa y al Valle del Ebro”.

Sara Morales incidió en “el apoyo de la Ruta del Vino Campo de Cariñena a esta iniciativa del Consejo regulador de renovar este centro de interpretación de la viña y el vino, al final para nosotros es otro recurso importante a la hora de generar productos enoturísticos, es una manera de hacer llegar Cariñena a públicos muy variados y con la nueva adecuación del museo abrimos las expectativas a otro tipo de públicos”.

Por su parte, Constantino Martínez, presidente de Proasur, empresa responsable del desarrollo museográfico, destacó que el museo “nace con la vocación de ser un gran epicentro del enoturismo aragonés y un eje de dinamización cultural y turística para toda la comarca. Es un espacio vivo, que combina tradición y tecnología, pensado no solo para acercar la cultura del vino a los visitantes, sino también para acoger eventos, reuniones y actividades empresariales en un entorno singular. Su versatilidad lo convierte en un recurso de primer nivel dentro del turismo MICE y en un punto de encuentro entre profesionales, empresas y amantes del vino”.

Ubicado en la histórica Casa de la Viña y el Vino, edificio emblemático del modernismo industrial aragonés, Cariñena Wine Museum ofrece un recorrido por cinco salas expositivas que combinan tecnología inmersiva, proyecciones 360º, sonido envolvente y piezas originales del patrimonio vitivinícola de la comarca. A través de ellas, el visitante puede descubrir la historia, el paisaje y la evolución de la Denominación de Origen Cariñena, así como las variedades autóctonas que dan fama a sus vinos. El conjunto se completa con un aula de catas y sala de degustación, un auditorio con capacidad para más de 80 personas, una tienda con productos y vinos de la D.O. Cariñena y una amplia carpa exterior que acoge eventos culturales y profesionales de gran formato.

Durante la velada, los asistentes disfrutaron de la experiencia “Sabores de Cariñena”, una cata maridaje que permitió recorrer la identidad y diversidad de la Denominación de Origen a través de cinco vinos emblemáticos. La degustación comenzó con Care Garnacha Blanca Nativa 2024 de Bodegas Care, un vino brillante y aromático que mostraba la frescura de las garnachas blancas del territorio. Continuó con Particular Garnacha Rosé 2024 de Bodegas San Valero, elegante, delicado y de marcada expresión frutal, y con Paniza Garnacha From Slate 2022 de Bodegas Paniza, un tinto mineral y profundo que refleja la singularidad de los suelos de pizarra de la zona.

La cata prosiguió con Anayón Cariñena 2021 de Grandes Vinos, elaborado con uvas de viñedos viejos y con una crianza de diez meses en barrica, que destacó por su equilibrio y potencia. Finalmente, se sirvió Gabarda Excelsis Garnacha Old Vine 2020 de Luis Marín, un vino de viñas antiguas con nueve meses de barrica, que cerró la experiencia con su carácter redondo, maduro y elegante.

Los vinos se acompañaron de tapas elaboradas con productos locales por el restaurante Tierra de Cubas, que rindieron homenaje a la gastronomía de la comarca y a su tradición culinaria. El sabor dulce lo pusieron los moscatelicos de la pastelería Manuel Segura. La velada culminó con la actuación de la artista Ester Vallejo, que puso el broche musical a una jornada memorable.

El Cariñena Wine Museum está financiado en un 65% con fondos europeos del programa EST – Interreg POCTEFA, dentro de la red transfronteriza de centros de interpretación del vino que promueven la cooperación cultural y turística entre España y Francia.

En sus primeros seis meses de actividad, el museo se ha consolidado como un espacio abierto, accesible y versátil, que forma parte del programa Cariñena Ciudad Europea del Vino 2025 y que aspira a convertirse en un punto de encuentro entre la cultura, el vino y las personas, un lugar donde las piedras cuentan historias y el vino de Cariñena se convierte en símbolo de identidad, territorio y futuro compartido.