Sin tierra, no hay vino. ¿Lógico, verdad? La tierra, como todos los demás recursos que nos ofrece nuestro planeta, es un recurso frágil al que afectan multitud de variables que inciden directamente en su calidad; variables que se ven alteradas de una forma muy directa por fenómenos como el cambio climático, un aspecto que nos preocupa a todos y que centra ya una parte importante de la atención de todos los que trabajan la tierra.

Pero si algo caracteriza a nuestra especie es la posibilidad de tomar decisiones que provoquen un cambio. Esa determinación es la que han mostrado en el sector vitivinícola haciendo su particular aportación a la gran causa que es la preservación de nuestro entorno con el objetivo de seguir disfrutando del placer de tomar un vino con denominación de origen.

¿Y cómo se lleva eso a cabo? Cambiando y adaptando usos y prácticas.

Para crear los mejores productos y ofrecer la calidad exigida lo mejor es empezar por el respeto al medio que nos provee de la materia prima. El compromiso de las personas involucradas en la gran familia de los vinos con denominación de origen ha logrado construir los pilares fundamentales para una viticultura más respetuosa con el medioambiente.

La aplastante evidencia del Cambio Climático a nuestro alrededor ha obligado al ser humano a reconsiderar su huella en el planeta, la forma en la que se hacen las cosas y en la que se podrían mejorar. Cada día son más los sectores que se suman a esta corriente, donde prima la protección del medio natural, y desarrollan una conciencia verde para dar solución a este problema que nos concierne a todos por igual.

En Movimiento Vino D.O. somos de la opinión de que todo sabe mejor cuando se han hecho las cosas bien, respetando la tierra que nos brinda la posibilidad de llevar a cabo esta labor maravillosa que es la viticultura.

Ya lo dice nuestro manifiesto: “Sin tierra no hay vino, por eso, gracias a una producción sostenible, los vinos con D.O. protegen la tierra.” En Movimiento Vino D.O. brindamos por un futuro en el que sigamos protegiendo nuestro entorno porque creemos en él.