La recolección de la Moscatel de Grano Menudo inaugura una campaña marcada por el excelente estado sanitario del viñedo y las buenas perspectivas para la variedad Zalema.

 Cada vendimia marca el comienzo de una nueva historia para el viñedo del Condado de Huelva. Tras meses de trabajo constante en el campo, de vigilancia, cuidados y seguimiento de la evolución de las cepas, las primeras tijeras han vuelto a cortar racimos. La campaña de vendimia 2026 ha comenzado oficialmente con la recolección de la Moscatel de Grano Menudo, una de las variedades más tempranas del territorio.

El inicio de la campaña ha tenido lugar en Bodegas Marqués de Villalúa, en el municipio de Villalba del Alcor, donde tradicionalmente comienza la vendimia de esta variedad por su ciclo de maduración más corto. Los primeros análisis realizados sobre la uva recogida reflejan unos parámetros muy favorables para la elaboración de vinos de calidad, con un grado Baumé de 11,6, una acidez total de 5,6 gramos por litro expresada en ácido tartárico y un pH de 3,04, valores que ponen de manifiesto un excelente equilibrio entre madurez, frescura y potencial aromático. A ello se suma un magnífico estado sanitario de la uva, fruto del seguimiento realizado durante todo el ciclo vegetativo y del compromiso de los viticultores con el cuidado del viñedo.

Finalizada la vendimia de la Moscatel de Grano Menudo, la actividad continuará en los próximos días con la recolección de la Sauvignon Blanc, otra de las variedades blancas de maduración temprana presentes en la Denominación de Origen y también cultivada en Villalba del Alcor.

Mientras tanto, la Zalema, variedad autóctona que representa más del 85 % del viñedo inscrito en la Denominación de Origen Protegida Condado de Huelva, continúa completando su proceso natural de maduración. Los controles realizados por los servicios técnicos del Consejo Regulador confirman igualmente un excelente estado sanitario y una evolución muy equilibrada, lo que permitirá determinar el momento óptimo para su recolección durante las próximas semanas.

Los primeros controles realizados por los servicios técnicos del Consejo Regulador reflejan un dato especialmente positivo: el estado sanitario de la uva es muy bueno. Los racimos presentan una evolución homogénea y una excelente sanidad vegetal, una circunstancia que invita al optimismo de cara a la calidad de la añada.

En viticultura existe una máxima que resume perfectamente la filosofía de las denominaciones de origen: los grandes vinos nacen en el viñedo. La calidad de un vino comienza mucho antes de entrar en la bodega y depende, en gran medida, del estado de la uva en el momento de la vendimia. Elegir el instante preciso para la recolección supone encontrar el equilibrio entre azúcar, acidez, aromas y madurez, una decisión que requiere experiencia, conocimiento y un seguimiento constante de cada variedad.

El presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez García de Prado, ha señalado que «cada inicio de vendimia supone una enorme satisfacción para todo el sector. Es el momento en el que empezamos a recoger el fruto del trabajo de cientos de viticultores que llevan meses cuidando sus viñas con dedicación y profesionalidad».

Pérez García de Prado ha destacado además que «comenzar la campaña con una uva en tan buen estado sanitario es, sin duda, la mejor noticia que podíamos recibir. Después de campañas complejas, comprobar que el viñedo presenta este aspecto nos llena de confianza y nos permite mirar a la cosecha con optimismo».

Durante las próximas semanas, el Consejo Regulador continuará realizando el seguimiento de la maduración de las distintas variedades autorizadas para determinar, junto a viticultores y bodegas, el momento óptimo de recolección. Todo ello con un único objetivo: que la vendimia 2026 vuelva a traducirse en vinos y vinagres que reflejen la calidad, la personalidad y la autenticidad que distinguen al Condado de Huelva.

Nota: fotografía de la vendimia de la variedad Moscatel de Grano Menudo en Bodegas Marqués de Villalúa correspondiente a este año.