Con el llamativo título “La sostenibilidad en el sector vitivinícola Tacoronte-Acentejo”

Nueva publicación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo gracias a la colaboración con el Cabildo Insular de Tenerife que será repartido ampliamente entre sus asociados en este mes de febrero. Un sencillo manual de pautas para comprender la sostenibilidad y hacerla muy práctica tanto para el viticultor, como para el bodeguero y el consumidor final. Esta guía supone una herramienta práctica para pasar de las palabras a los hechos y actuar de manera sostenible en el sector.

En un lenguaje cercano y ameno se muestra en esta guía las principales líneas de actuación que deben ponerse en práctica para acercar el concepto de sostenibilidad a todas las partes implicadas en el sector vitivinícola. Su aplicación real sobre el terreno dejará ver grandes logros en el corto y medio plazo. La guía incluye una bibliografía destacada de artículos publicados también en distintos números de la revista Vinaletras.