Haz la prueba. Piensa en algunos de los productos que consumes cada día. Sabes qué son, identificas su sabor o la marca que sueles comprar. Pero hay una pregunta que no siempre nos hacemos: ¿de dónde vienen? ¿cuál es su origen?

En la mayoría de los casos, la respuesta es incierta. Consumimos productos sin detenernos a pensar en su origen.

Sin embargo, con el vino ocurre algo diferente. Incluso antes de probarlo es habitual preguntarse de dónde procede, cuál es su denominación de origen: Rioja, Rías Baixas, Navarra, Jerez, Priorat, Jumilla, Rueda… El origen del vino forma parte de la conversación. Y no es casualidad.

En el mundo del vino, el territorio es fundamental. El clima, la altitud o la forma de elaboración, dejan en el vino una huella imposible de reproducir en otro lugar.

No es casualidad que un mismo tipo de uva dé resultados diferentes según dónde se cultive. Las Denominaciones de Origen son esenciales porque ponen en valor ese vínculo único entre el producto y su territorio.

En un contexto cada vez más globalizado, donde muchos productos tienden a parecerse entre sí, el vino con D.O. mantiene su autenticidad y su personalidad propia.

Cada vino es el reflejo de un territorio y quizá por eso, cuando elegimos un vino con Denominación de Origen elegimos también preservar aquello que lo hace único, una tradición y una identidad, un origen.