Si te decimos que te imagines a ti mismo en la Comunidad Valenciana, ¿qué es lo primero que te viene a la mente? Seguramente algo parecido a esto: una jornada de playa en pleno verano, un restaurante con una riquísima paella y unos días que intentamos estirar como un chicle para seguir disfrutando al máximo.

Pero Levante, lejos de su agitada vida en las ciudades de costa, conserva todavía algunos lugares menos conocidos en los que se vive a otro ritmo. Entre esos lugares, que cada vez son más famosos, se encuentra la comarca de Utiel-Requena, un territorio situado en el interior de la provincia de Valencia y conocido, sobre todo, por producir vino con Denominación de Origen.

Dedicados casi en exclusiva al cultivo del viñedo, en los pueblos que conforman esta DO se siente la cultura del vino por los cuatro costados. Los yacimientos arqueológicos dan buena fe de ello y podemos remontarnos 2.700 años atrás en la historia para descubrir que, ya entonces, en estas tierras se producía y comercializaba vino. El vino ha sido y es motor del desarrollo de este territorio, no solo económico, sino también social y cultural. Como ocurre en otras zonas vitivinícolas, el vino ha sido y es su seña de identidad.

Y si hablamos de seña de identidad, esta denominación de origen ha encontrado la mejor manera de definirse en su variedad de uva principal: la Bobal, una uva autóctona que hoy en día representa el 80% de su producción, siendo el segundo cultivo más extendido de vid a nivel nacional tras la Tempranillo. La Bobal es una variedad cada vez más valorada y que despierta mayor interés, así como los vinos elaborados con ella.

Conscientes de que tienen entre manos un pequeño gran tesoro, la denominación de origen potencia y pone en valor sus vinos organizando distintos eventos entre los que se encuentra Placer Bobal, un showroom al que acuden profesionales del mundo de la restauración, distribución, prensa y consumidores finales. Se trata de un gran punto de encuentro para los aficionados a los vinos de la DO Utiel-Requena antes de que comience el verano. El Foro Bobal DO Utiel-Requena con el que buscan dar a conocer y destacar el valor y las características únicas de su variedad autóctona o el concurso literario “Una viña con historia”, que involucra a 21 centros educativos de los pueblos de la DO y que recopila, en un libro de relatos, una historia de una viña vieja de Bobal que los alumnos/as han escrito, buscándola en colaboración de un/a viticultor/a (familiar, vecino/a o amigo/a) u otra persona, son otras de sus apuestas estratégicas.

Y por último pero no por ello menos importante, no podemos olvidarnos de la Ruta del Vino de Utiel-Requena que cuenta con más de 50 establecimientos que ofrecen una oferta turística en la que el vino con DO y la calidad de sus propuestas están aseguradas.

Por todo ello, si ahora vuelves a imaginarte la Comunidad Valenciana, ¿seguirás pensando únicamente en sus playas o empezarás a poner en el mapa Utiel-Requena y sus vinos con Denominación de Origen?