Acompañará el plato popular, elevado a la alta cocina por Yolanda Rojo y Juanjo Losada, con vinos rosado y tinto de la variedad Prieto Picudo

La Denominación de Origen León servirá el vino en la Lentejada Popular Tierra de Campos que organiza la Identificación Geográfica Protegida (IGP) que promociona ese producto y que se ce­lebrará el día 31 de diciembre, a las 13.00 horas, en la plaza de Regla, frente al pórtico de la Catedral. Según la tradición, las lentejas atraen la abundancia y la prosperidad y ese es el deseo con el que los leoneses despedirán 2018, el año para el que León fue elegida Capital Española de la Gas­tronomía. Como cierre del mes de diciembre, precisamente dedicado a las legumbres en la actividad de la CEG-2018, la IGP de la Lenteja de Tierra de Campos servirá 2.000 raciones de lentejas, un apeti­toso plato elaborado por los chefs Yolanda Rojo y Juanjo Losada, propietarios del restaurante Pablo, recientemente distinguido con una Estrella Michelin. La actividad tiene además carácter solidario, ya que la aportación por plato será de un euro que se destinará a la Asociación Leonesa de Caridad.

La Denominación de Origen León, que ha desarrollado más de sesenta actividades en la progra­mación de la capitalidad gastronómica, servirá gratuitamente vinos rosado y tinto de la variedad au­tóctona Prieto Picudo como acompañamiento de este plato popular ahora elevado a la alta cocina y para sumarse a ese deseo de abundancia y prosperidad para 2019 compartido por todos los leoneses.