LA FIESTA DE LA VENDIMIA INVITA A DESCUBRIR LA DIVERSIDAD DEL TXAKOLI DE BIZKAIA EN BALMASEDA
- Ocho bodegas de la D.O. Bizkaiko Txakolina acercarán al público la diversidad de los vinos de Bizkaia en una jornada con gastronomía y música en directo.
- La Fiesta de la Vendimia, organizada por Enkartur en colaboración con el Ayuntamiento de Balmaseda y la D.O.P. Bizkaiko Txakolina, se celebrará el domingo 18 de octubre en el Palacio Horkasitas (Martín Mendia, 14, Balmaseda).
- Cuatro catas comentadas explorarán la versatilidad del txakoli en diálogo con la gastronomía de Enkarterri, los sabores del mar y propuestas de inspiración internacional.
Con la vendimia recién terminada y una nueva cosecha cada vez más cerca, Balmaseda se prepara para brindar por el txakoli. El Palacio Horkasitas acogerá el próximo domingo 18 de octubre una nueva edición de la Fiesta de la Vendimia de Bizkaiko Txakolina, una jornada abierta al público que reunirá vino, gastronomía y música en directo.
La cita, organizada por Enkartur en colaboración con el Ayuntamiento de Balmaseda y la D.O.P. Bizkaiko Txakolina, se desarrollará entre las 11:30 y las 16:00 horas. El acceso al recinto será libre y gratuito, mientras que las catas comentadas tendrán un precio de 10 euros y requerirán inscripción previa.
Ocho bodegas y distintas formas de descubrir el txakoli
El Palacio Horkasitas se transformará en un gran Jardín Gastronómico, punto de encuentro entre el txakoli y los sabores del territorio. Ocho bodegas adscritas a la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ofrecerán al público la posibilidad de degustar sus vinos por copas o adquirir botellas: Txa Txabarri y Bodegas Virgen de Lorea, de Zalla; Bringas, de Karrantza; Txurrut, de Sopuerta; Gure Ahaleginak, de Orduña; Itsasmendi, de Gernika-Lumo; Butroi, de Gatika, y Bitxia, de Morga.
La selección permitirá descubrir la diversidad de los vinos de Bizkaia, con blancos, rosados y tintos, así como txakolis bereziak, elaboraciones fermentadas en barrica y vinos criados sobre lías.
La propuesta vinícola estará acompañada por una cuidada oferta gastronómica de productores y establecimientos de la zona, con talos de Urigoitiko Txorizoak, conservas de Arroyabe, ostras de Jamostruck, pan de Crosta, gildas, embutidos y otras elaboraciones.
Cuatro catas para recorrer sabores y territorios
El programa incluye cuatro catas comentadas en las que el txakoli dialogará con diferentes productos, cocinas y paisajes gastronómicos. Todas tendrán un precio de 10 euros y requerirán inscripción previa.
A las 12:00 horas se celebrarán «Del Atlántico al Pacífico» y «Enkarterri: gastronomía sólida y líquida by IOKU». A las 13:30 horas tendrán lugar «Bizkaiko Txakolina y los sabores del mar by Arroyabe» y «Bizkaiko Txakolina & Crosta: sabor, contraste y territorio».
Las personas interesadas pueden inscribirse a través de la web hasta completar las plazas disponibles.
Música en directo para completar la celebración
La programación se completará con las actuaciones de Los Satélites, que interpretarán versiones de pop-rock de los años ochenta y noventa, y Las Raras, un dúo con un repertorio de pop local e internacional.
La Fiesta de la Vendimia propone así una experiencia abierta a todos los públicos para conocer la diversidad del txakoli de Bizkaia, acercarse al trabajo de las bodegas y disfrutar de la gastronomía del territorio en un ambiente festivo.
La organización recomienda utilizar el transporte público para acudir a Balmaseda y disfrutar con comodidad de las catas y actividades programadas. Los horarios y conexiones de Bizkaibus y Renfe, así como las inscripciones para las catas, pueden consultarse aquí.
La D.O. Bizkaiko Txakolina
La Denominación de Origen Protegida Bizkaiko Txakolina obtuvo su reconocimiento oficial en 1994 y desde entonces ha sentado las bases de un vino moderno, de indudable personalidad. El Consejo Regulador vela por la autenticidad del vino producido por las bodegas adscritas, garantiza que el txakoli etiquetado cumple con los estrictos requisitos de calidad en todos los procesos de elaboración, desde la plantación de la vid hasta su embotellado, y trabaja en la comunicación y difusión de la cultura del txakoli.
El sector txakolinero ha experimentado una evolución constante. En la actualidad, agrupa a 34 bodegas y 167 personas viticultoras. El conocimiento y la experiencia adquiridos en estas tres décadas hacen que las bodegas conozcan perfectamente la interacción entre las variedades de uva, el clima y las localizaciones de los viñedos. Profundizando en el análisis de lo que pueden ofrecer las variedades y trabajando con diferentes estilos de vino, reflejan y refuerzan el origen geográfico que conforma la identidad de los vinos vizcaínos.