19/6/2013

Nuestra súpercampeona olímpica Gemma Mengual se adhiere la campaña QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR. Gemma, que disfruta ahora de su segunda maternidad, ya retirada de la competición de élite pero vinculada a la natación sincronizada, adora la dieta mediterránea. Uno de sus platos favoritos es la dorada al horno, con una copa de delicioso vino blanco. Un plato absolutamente perfecto para una cena íntima de primavera en la terraza, en la mejor compañía.

La receta de Gemma:

1 buen desayuno en familia

3 horas haciendo deporte

1 sesión de fotos

1 paseo con mis niños por el parque

1 cena íntima con mi pareja

.. y una copa de vino

¿SABÍAS QUE…?

Las clasificaciones de los vinos pueden realizarse atendiendo a diferentes criterios: en función del nivel de azúcar, de la procedencia de la uva, del tiempo de envejecimiento… Esta clasificación tiene que ver con el contenido de gas carbónico.

Vino tranquilo: el que no muestra ningún rastro de gas carbónico.

Vino de aguja: aquél que por su origen o por su particular elaboración conserva una parte del gas carbónico procedente de la fermentación de azúcares propios o añadidos. Este gas carbónico se desprende en forma de burbujas sin que llegue a producir espuma. Generalmente suele ser rosado o blanco.

Vino espumoso: se caracteriza por su larga crianza y una segunda fermentación en botella que le confiere ese alto contenido en carbónico. En nuestro país, el Cava es el espumoso por excelencia.

Vino gasificado: Vino espumoso en cuyo caso, el gas carbónico no procede de la fermentación, sino que es añadido posteriormente de forma industrial.

QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR es una iniciativa del sector vitivinícola español, con el apoyo y financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Comisión Europea.

www.quiensabebebersabevivir.es