LA RIBERA DEL DUERO RECIBE A LOS ALUMNOS DEL XX CURSO DE SUMILLERIA DE LA CAMARA DE COMERCIO DE MADRID
La sede del Consejo Regulador y Bodegas Emilio Moro son el escenario de este encuentro.
Los alumnos de la vigésima promoción del Curso de Sumillería de la Cámara de Comercio de Madrid visitan este miércoles, 26 de Junio, la Denominación de Origen Ribera del Duero. Un encuentro con jóvenes sumilleres que el Consejo Regulador celebra desde hace once años, y que tiene como escenario un enclave emblemático de la comarca ribereña y una bodega que actúa como anfitriona del viaje. Este año la bodega que ha recibido a la recién graduada promoción es Emilio Moro, en Pesquera de Duero.
La recepción de los jóvenes sumilleres ha tenido lugar en sede del Consejo Regulador de Ribera del Duero (Roa, Burgos), a las 11,00 de la mañana. Hasta allí se han desplazado 38 alumnos del curso de la Cámara madrileña que cuenta con el patrocinio de Ribera del Duero, junto a dos de los profesores que lo imparten.
CATA DE DIEZ VINOS DE RIBERA DEL DUERO
Los nuevos sumilleres han tenido la oportunidad de conocer las características de los vinos de la Denominación de Origen, en una cata conducida por Antonio Calvillo Bertolo, sumiller miembro de la Asociación de Sumilleres de Segovia y ex alumno del curso de la Cámara madrileña.
En esta cata, se han degustado diez vinos de otras tantas bodegas, seleccionados el pasado día 19 de junio en el Consejo, de entre los vinos participantes en una cata ciega llevada a cabo por los profesionales de los Comités de Cata y Apelación de Cata del Consejo Regulador.
Los vinos finalmente seleccionados para este encuentro, fueron los siguientes:
Bodega Marca Tipo Añada
Grandes Bodegas Marqués de Velilla Cosecha 2012
Bodegas Cepa 21 Malabrigo Cosecha 2010
Bodegas Rodero, S.L. Carmelo Rodero Crianza 2010
Protos Finca el Grajo Viejo Cosecha 2010
Bodegas Los Astrales, S.L. Astrales Cosecha 2010
Viña Arnaiz Viña Arnaiz Crianza 2009
Bodegas Arzuaga Navarro, S.L. Arzuaga Reserva 2009
Pago de los Capellanes Parcela el Nogal Pago de los Capellanes Cosecha 2009
Bodegas Dominio de Cair Tierras de Cair Reserva 2008
Así mismo, este año ha realizado los honores de Bodega Anfitriona del tradicional Encuentro de Sumilleres en la Ribera la Bodegas Emilio Moro, que ofreció una comida a los invitados y una visita a sus instalaciones en Pesquera de Duero (Valladolid).
TOMA DE CONTACTO CON LA RIBERA DEL DUERO
El Encuentro con Jóvenes Sumilleres es una actividad promocional que, desde hace once años, organiza la Denominación de Origen Ribera del Duero. Los jóvenes sumilleres tienen así la oportunidad de conocer los vinos en el territorio en el que se elaboran y tomar contacto con el patrimonio natural de nuestra zona de producción, con sus monumentos y con las bodegas de la Denominación de Origen.
Una experiencia en la Ribera del Duero que pretende enriquecer su formación y que podrán después trasladar a los clientes de los establecimientos hosteleros en los que desarrollan su actividad laboral.