LA RIBERA DEL DUERO RECIBE A LOS ALUMNOS DEL XXI CURSO DE SUMILLERIA DE LA CAMARA DE COMERCIO DE MADRID
La sede del Consejo Regulador y Arbasreina, en Piñel de Arriba, son el escenario de este encuentro.
Los alumnos de la vigésimo primera promoción del Curso de Sumillería de la Cámara de Comercio de Madrid visitan este miércoles, 18 de Junio, la Denominación de Origen Ribera del Duero. Un encuentro con jóvenes sumilleres que el Consejo Regulador celebra desde hace doce años, y que tiene como escenario un enclave emblemático de la comarca ribereña y una bodega que actúa como anfitriona del viaje. Este año la bodega que recibirá a la recién graduada promoción es Arbasreina, en Piñel de Arriba.
La recepción de los jóvenes sumilleres tendrá lugar a las 11,00 horas en la sede del Consejo Regulador de Ribera del Duero (Roa, Burgos). Participarán una veintena de alumnos del curso de la Cámara madrileña, que cuenta con el patrocinio de Ribera del Duero, junto a dos de los profesores que lo imparten.
CATA DE DIEZ VINOS DE RIBERA DEL DUERO
Los nuevos sumilleres podrán conocer las características de los vinos de la Denominación de Origen, en una cata conducida por Henar Puente, sumiller miembro de la Asociación de Sumilleres de Segovia, primera mujer elegida Mejor Sumiller de España y profesora del Curso de Sumillería de la Cámara de Comercio de Valladolid.
En esta cata se van a degustar diez vinos de otras tantas bodegas, seleccionados el pasado día 6 de junio en el Consejo, de entre los vinos participantes en una cata ciega llevada a cabo por los profesionales de los Comités de Cata y Apelación de Cata del Consejo Regulador.
Los vinos finalmente seleccionados para este encuentro, fueron los siguientes:
Finca Villacreces, Pruno, Cosecha 2012
Protos B. Ribera Duero de Peñafiel, Protos Selección Finca el Grajo Viejo, Cosecha 2011
Bodegas Los Astrales, Astrales, Cosecha 2011
Bodegas Emilio Moro, Malleolus, Cosecha 2010
Bodega Cepa 21, Malabrigo, Cosecha 2010
Bodegas Pagos de Mogar, Mogar Vendimia Seleccionada, Crianza 2010
Bodegas Fuentespina, Fuentespina Selección, Crianza 2010
Viña Arnaiz, Viña Arnaiz, Reserva 2010
Alberto y Benito, Briego Fiel, Cosecha 2009
Bodegas Félix Callejo, Majuelos de Callejo, Reserva 2009
ARBASREINA, BODEGA ANFITRIONA
Realizará los honores de Bodega Anfitriona del tradicional Encuentro de Sumilleres en la Ribera Arbasreina (www.bodegasarbas.com), elaboradora sita en Piñel de Arriba. Ofrecerá una comida a los invitados, durante la que se les presentará una selección de los vinos que elaboran, y una visita a sus instalaciones.
TOMA DE CONTACTO CON LA RIBERA DEL DUERO
El Encuentro con Jóvenes Sumilleres es una actividad promocional que, desde hace doce años, organiza la Denominación de Origen Ribera del Duero. Los jóvenes sumilleres tienen así la oportunidad de conocer los vinos en el territorio en el que se elaboran y tomar contacto con el patrimonio natural de nuestra zona de producción, con sus monumentos y con las bodegas de la Denominación de Origen.
Una experiencia en la Ribera del Duero que pretende enriquecer su formación y que podrán después trasladar a los clientes de los establecimientos hosteleros en los que desarrollan su actividad laboral.