MENDIBILE JAUREGIA RENUEVA EL ESPACIO EXPOSITIVO DE BIZKAIKO TXAKOLINA Y AMPLÍA SU PROGRAMACIÓN
La renovada exposición adapta sus contenidos a la realidad actual del txakoli de Bizkaia y recorre su historia, viticultura, elaboración y evolución
Bizkaiko Txakolina Txokoa incorpora un programa de visitas guiadas y catas temáticas para acercar al público la diversidad de los vinos de la D.O. Bizkaiko Txakolina
Mendibile Jauregia amplía su oferta cultural y enoturística con una nueva edición de Bizkaiko Txakolina eta Musika
El txakoli forma parte de la historia, el paisaje y la identidad de Bizkaia. Con el objetivo de acercar esa realidad al público, la Asociación Mendibile Jauregia, integrada por la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, la Diputación Foral de Bizkaia y el Ayuntamiento de Leioa, ha presentado la renovada Zona Expositiva de Bizkaiko Txakolina y la programación 2026 de Bizkaiko Txakolina Txokoa, reforzando la actividad divulgativa, cultural y enoturística que desarrolla en torno a este producto emblemático del territorio.
La renovación del centro de interpretación, inaugurado en 2007, actualiza sus contenidos para reflejar la evolución experimentada por el sector en las últimas décadas y ofrece una visión más completa del txakoli actual, desde sus raíces históricas hasta las nuevas formas de elaboración y expresión de unos vinos estrechamente vinculados al territorio.
“Bizkaiko Txakolina ha evolucionado enormemente en los últimos años y queríamos que este espacio reflejara esa realidad. La renovación permite acercar mejor al visitante el trabajo que realizan nuestras bodegas y viticultores, así como la riqueza y diversidad que hoy caracteriza a nuestros vinos”, ha destacado Isabel Viñas, presidenta de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.
Un recorrido por la historia y la evolución del txakoli de Bizkaia
La nueva exposición se articula en torno a cinco ámbitos temáticos dedicados a la historia del txakoli, la viticultura, los procesos de elaboración, los aromas y la cata, y el papel de la D.O. Bizkaiko Txakolina en la evolución del sector.
A través de paneles informativos, recursos audiovisuales y visitas guiadas, el recorrido permite comprender la estrecha relación existente entre el txakoli y el territorio, marcada por el clima atlántico, el paisaje, las variedades de uva y el conocimiento acumulado durante generaciones por viticultores y bodegas.
Ubicado en un edificio barroco de finales del siglo XVII, considerado uno de los primeros caseríos de doble arco de Bizkaia, Mendibile Jauregia alberga actualmente la sede del Consejo Regulador de la D.O. Bizkaiko Txakolina, el restaurante Mendibile Jauregia y Bizkaiko Txakolina Txokoa.
Visitas guiadas y catas para descubrir la diversidad de Bizkaiko Txakolina
Coincidiendo con la inauguración, se ha presentado la programación 2026 de Bizkaiko Txakolina Txokoa, que combinará visitas guiadas a la exposición y catas temáticas orientadas a profundizar en el conocimiento de los vinos elaborados en Bizkaia.
La programación arrancará el próximo 18 de junio con una visita guiada y cata gratuita, dirigida por Iñaki Suárez, director técnico de la denominación. Posteriormente se celebrarán sesiones dedicadas a los txakolis de costa, los vinos blancos, rosados y tintos elaborados en Bizkaia, la variedad Hondarrabi Beltza y la recientemente incorporada categoría de txakolis bereziak.
Todas las actividades incluirán visitas a la exposición y propuestas de degustación diseñadas para acercar al público las singularidades de cada vino y su vinculación con el territorio.
Cultura, gastronomía y territorio
Durante el acto también se ha presentado una nueva edición de Bizkaiko Txakolina eta Musika, una propuesta cultural y enoturística que une vino y música en directo en la terraza de Mendibile Jauregia.
El programa incluirá actuaciones de Meibi y los Vietnamitas Blancos, Rollito Acústico, Lorelei Green, Viva Vermut, Swamp y Flor y Trol, acompañadas de propuestas gastronómicas especialmente concebidas para disfrutar junto a los vinos de la denominación.
La actividad de Mendibile Jauregia se enmarca en la labor de la asociación formada por la D.O. Bizkaiko Txakolina, la Diputación Foral de Bizkaia y el Ayuntamiento de Leioa para impulsar acciones de promoción, divulgación y dinamización vinculadas al txakoli, al sector agroalimentario vasco y al desarrollo local.
A lo largo del año acoge además iniciativas como Txakomic, Branke Jaia, Kantari Kontari, catas y degustaciones.
La D.O. Bizkaiko Txakolina
La Denominación de Origen Protegida BIZKAIKO TXAKOLINA obtuvo su reconocimiento oficial en 1994. El Consejo Regulador vela por la autenticidad del vino producido por las bodegas adscritas y garantiza el cumplimiento de los requisitos de calidad desde la plantación hasta el embotellado.
Actualmente agrupa a 35 bodegas y 167 viticultores. El sector ha evolucionado de forma constante durante las últimas tres décadas, consolidando vinos de identidad propia ligados al territorio vizcaíno.
El conocimiento acumulado permite a las bodegas trabajar con distintas variedades y estilos de vino, reforzando el origen geográfico como parte esencial de su identidad.