• La denominación celebrará una jornada técnica centrada en los rosados y claretes de la Añada 2025, reuniendo a profesionales del sector para analizar la calidad, expresión y potencial de esta categoría de vinos
• Las conclusiones de esta sesión formarán parte del proceso de Calificación Técnica de la Añada 2025, previsto para el 26 de octubre

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero celebrará el próximo lunes, 15 de junio, en Santander, una jornada técnica dirigida a profesionales del sector vitivinícola para analizar el potencial de los vinos rosados y claretes elaborados en la región. La cita tendrá lugar en la Asociación Empresarial de Hosteleros de Cantabria “Finca Las Carolinas” y reunirá a expertos del ámbito de la sumillería, la enología, el análisis sensorial y la comunicación especializada.

La jornada arrancará con una cata técnica de vinos rosados y claretes de la Añada 2025, desarrollada siguiendo el mismo procedimiento oficial de Calificación Técnica de Añada que aplica habitualmente la D.O. Ribera del Duero. Durante esta sesión, los profesionales participantes evaluarán diferentes muestras a ciegas y compartirán posteriormente sus impresiones en una puesta en común orientada a valorar la calidad y tipicidad de estos vinos.

Tras esta primera sesión de análisis, tendrá lugar una cata dirigida por el director del panel de cata del Consejo Regulador bajo el título “Rosados con carácter, expresión y origen de la Ribera del Duero”, en la que se presentarán trece vinos representativos de diferentes estilos y elaboraciones. La selección incluirá rosados tradicionales, crianzas en barrica, elaboraciones ecológicas y producciones limitadas, con el objetivo de mostrar la diversidad y evolución que vive actualmente esta categoría dentro de la denominación.

Los vinos claretes forman parte de la identidad histórica de Ribera del Duero y representan una de las elaboraciones más arraigadas en la tradición vitivinícola de la zona. En los últimos años, esta categoría ha experimentado una notable evolución cualitativa, dando lugar a vinos cada vez más complejos, elegantes y expresivos, reconocidos tanto por la crítica especializada como por consumidores y profesionales del sector.

Con esta iniciativa, D.O. Ribera del Duero continúa impulsando el conocimiento y posicionamiento de sus rosados y claretes, poniendo en valor una categoría que combina tradición, innovación y una fuerte vinculación con el territorio.

La jornada contará con la participación de un selecto grupo de profesionales del sector, entre los que se encuentran sumilleres, enólogos, líderes de opinión y expertos en análisis sensorial, quienes valorarán la calidad, expresión y personalidad de estos vinos.

Los expertos invitados a esta jornada sobre rosados y claretes de Ribera del Duero son los siguientes:

• Leticia Vila – Sumiller del futuro restaurante del centro Faro, en la sede histórica del Banco Santander. Máster sumillería Basque CC y WSET
• Jean Marcos Núñez – Sumiller y copropietario de la Vinoteca La Ruta Del Vino. Jefe área Cuvée 3000
• José Luis Pérez – Redactor jefe en el Diario Montañés (Santander). Coordinación de suplementos, destacando Cantabria en la Mesa (gastronomía) y El Diario Motor (novedades de automoción)
• Alberto Ruiz Pinilla – Sumiller de Casa Ramón: uno de los mejores restaurantes de Oviedo, y probablemente con una de las mejores cartas de vino
• Pedro Antonio Elena Viadero – Catador del panel de Ribera del Duero. Director Técnico y Enólogo. Asesor técnico del CIFA de Cantabria para los Vinos de la Tierra de Liébana y Costa de Cantabria
• Alfonso Medina Asensio – Catador del panel de Ribera del Duero. Asesor vitivinícola dedicado a la gestión integral de bodegas
• Amanda Hoz Bonachea – Maître/Sumiller del Restaurante de la escuela superior de hostelería de Artxanda Bilbao
• Unai Urquijo Echevarría – Profesor de la escuela superior de hostelería de Artxanda Bilbao
• Elisa Errea Gutiérrez – Directora y fundadora de The Wine Studio y fundadora de The Human Studio, dos proyectos que aspiran a contribuir al desarrollo de la industria del vino y al futuro de una sociedad más humana.
• Eduardo Lamadrid – Presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, cuenta con una destacada trayectoria en el sector.

“Los rosados y claretes forman parte de la esencia histórica de Ribera del Duero y representan una categoría con una enorme capacidad de evolución y proyección. Con esta jornada queremos seguir poniendo en valor su calidad, diversidad y personalidad, además de generar un espacio de análisis y diálogo junto a profesionales del sector que nos permita continuar impulsando el reconocimiento de estos vinos dentro y fuera de nuestra denominación”, destaca Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.

Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contraetiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.

Más de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.