Hoy celebramos el ¡Día mundial de la tapa! La tapa y el vino con denominación de origen forman la pareja perfecta; el tándem inseparable. Un dúo tan sólido que casi resulta extraño no tomar algo de comer mientras se disfruta de un vino D.O.

Aunque “tapear” sea una práctica muy común y un verbo bastante utilizado, lo más curioso es que esta palabra tan peculiar tiene mucha historia a las espaldas. De hecho, su inicio fue por pura casualidad, como las mejores cosas en la vida. La leyenda dice que el rey Alfonso XIII estaba pasando por Andalucía cuando paró a descansar en una taberna. El tabernero le sirvió un vino tapado con una loncha de jamón para que la bebida no se ensuciara y cuando el rey pregunto el porqué de ese acto, el tabernero respondió que era una forma de proteger el vino haciendo una tapa, ya que no tenían nada para tapar ese tipo de envases. De ahí se dice que nació el nombre y la práctica de la tapa.

Fue tal el fervor que generó la tapa, que la práctica ha llegado hasta nuestros días y se ha convertido en una auténtica seña de identidad, en un estilo de vida. Tanto que celebra hasta su propio día mundial, que es hoy 17 de junio. Y desde Movimiento Vino D.O. no podemos más que sumarnos a la celebración de este día.

¡Feliz día de la tapa amantes del vino! Aprovechad el jueves y vividlo más jueves que nunca haciendo que esta práctica histórica siga perdurando en nuestra cultura.