El proyecto permitirá pasar de la concienciación a la acción en Tacoronte-Acentejo en pos de la tan ansiada sostenibilidad real en el sector vitivinícola

A través de esta iniciativa el Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo durante los próximos meses se involucrará en un proyecto orientado a estudiar los aspectos de sostenibilidad relacionados con el cultivo del viñedo en la comarca vitivinícola. Los principales ejes de acción girarán en torno al cálculo de la huella de carbono, los efectos del cambio climático en el viñedo y los principales objetivos que se marcan dentro de la Agenda 2030.

Para la consecución del objetivo se generará una metodología adaptada a las características particulares del viñedo adscrito a la denominación de origen. Los resultados del estudio serán una herramienta fundamental para pasar a la acción por parte de los viticultores y bodegueros en el corto y medio plazo. Un producto metódico que estará disponible para todos los asociados al Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo.