Tras dos jornadas en las que ha catado productos de los seis consejos reguladores que conforman ACRUAGA, el experto habla del “gran conocimiento y creatividad” de los productores gallegos que “siempre sacan sorpresas que merece la pena apreciar”. 

“Creo que gente que jamás ha estado en Galicia, va a querer probar vinos gallegos”. Así ha resumido el Master of Wine Pedro Ballesteros, las dos jornadas de cata en las que ha analizado un total de 232 vinos de todas las denominaciones de origen de Galicia.

Sobre los productos que han pasado por su paladar, Ballesteros ha destacado la “personalidad propia” de los vinos de cada D.O., ya que “hoy por hoy, es difícil pensar si existe algo común entre los vinos gallegos, a parte de la gran calidad y la gran originalidad”.

En el desarrollo de la cata, organizada por ACRUAGA en el Pazo de Quián, Boqueixón (A Coruña), y para la que contó con el apoyo del Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE), quiso destacar Ballesteros las “diferentes formas de expresarse” de muchos productores que tienen “un gran conocimiento y una gran creatividad”, y que califica de “apasionante”. De esta forma, ha destacado de Galicia “el privilegio de tener esa gente que trabaja en un sector de alto valor añadido y que nos está sacando siempre nuevas sorpresas que merece la pena apreciar”.

En general, el Master of Wine consideró las dos jornadas en Galicia “muy interesantes” porque “una de las cosas buenas de esto del vino es que uno aprende siempre y tiene que seguir aprendiendo, sino esto es como la bici, como te pares, te caes”.

Master of Wine

El valenciano Pedro Ballesteros es ingeniero Agrónomo y Master en Viticultura y Enología. Obtuvo el Diploma WSET con distinción y fue nombrado en 2010 Master of Wine – uno de los mayores reconocimientos en la industria del vino –, convirtiéndose así en el primer español en conseguir la prestigiosa titulación.

Pedro Ballesteros MW escribe para las publicaciones vinícolas más prestigiosas de España, Bélgica, Reino Unido e Italia, trabajando en cuatro idiomas. Es miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino, entre otros honores. Estudió en las regiones vinícolas de Jerez, Rheingau, Borgoña, Napa y Burdeos, y preside algunos de los mejores concursos internacionales de vinos, como DWWA de Decanter, 5Stars de Vinitaly, Concours Mondial Bruxelles y Bacchus.

Activo en los campos de promoción y educación, Ballesteros es miembro del Consejo del Instituto de Masters of Wine, la junta directiva de la Unión Española de Catadores, el Consejo de la Federación Internacional de Periodistas del Vino y el Comité Vino del Basque Culinary Centre, entre otras instituciones. También es experto nacional para España en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).