• Los comensales destacaron, sobre todo, el “Canelón de ciervo con reducción y virutas de foie”, maridado con Eresma+ Verdejo Sobre Lías 2023 de Bodega Eresma (DO Rueda)
• La alta participación de la Denominación de Origen en la BWW 2025 se cierra con la visita de un grupo de prescriptores y compradores de 7 países diferentes a la D.O. Rueda, de la mano del ICEX

El público de la segunda edición del Hotel Wine Fest, antesala de la Barcelona Wine Week, ha calificado como “Mejor Experiencia” a la propuesta enogastronómica que ha unido, del 22 de enero al 15 de febrero, la cocina del Cotton House Hotel con los vinos de 6 bodegas de la D.O. Rueda. Los comensales destacaron, sobre todo, el maridaje de “canelón de ciervo con reducción y virutas de foie” con Eresma+ Verdejo Sobre Lías 2023 de Bodega Eresma; además de la atención y el entorno del emblemático establecimiento hotelero.

“Se trata de una muy buena noticia para la D.O. Rueda, ya que constata que el consumidor final nos vuelve a elegir en sus opciones gastronómicas más gourmets”, afirma Santiago Mora, director general del C.R.D.O. Rueda. “Estamos muy satisfechos con esta y otras acciones que hemos llevado a cabo durante la Barcelona Wine Week; una feria que se ha consolidado con más de 25.000 asistentes que han podido testar la excelente calidad de los vinos de las más de 40 bodegas de la D.O. Rueda que han estado presentes”, añade.

De la mano del ICEX en la proyección internacional

Fruto de la consolidación de la quinta edición de la BWW como uno de los salones del sector vinícola más importante de Europa, y de la sinergia de la D.O. Rueda con el ICEX España Exportación e Inversiones, un grupo de compradores y prescriptores internacionales está visitando estos días las bodegas de la zona. Los integrantes de esta misión inversa provienen de China, Kazajistán, Corea del Sur, Japón, Australia, México, Reino Unido, Países Bajos y República Dominicana.

“Gracias  a nuestra colaboración con el Icex, los integrantes de esta misión inversa, que nuca habían visitado la zona, están conociendo en profundidad y de primera mano el territorio y los bodegueros que elaboran el vino de la D.O. Rueda”, asegura el director. “Nuestra intención es trasladarles las bondades de nuestra Denominación de Origen, despertar su interés en nuestros vinos y que, de esta manera, puedan llegar a incluirlos en sus portfolios y se conviertan así en embajadores de la D.O. Rueda”, añade.

La experiencia de la D.O. Rueda en acoger acciones de proyección internacional de este tipo ha llevado a Santiago Mora a participar, el martes 4 de febrero, en la mesa redonda Prescriptores y compradores internacionales, la mejor tarjeta de visita para el vino español de la BWW, donde pudo dialogar con el Master of Wine, Pedro Ballesteros o María Naranjo, directora de Industria Alimentaria del ICEX España, entre otras personalidades del sector.