El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha incorporado a Gracia Guillem Carrau como nueva asesora jurídica de la entidad, sucediendo en el cargo a Fernando Medina tras tres décadas de excelente servicio en defensa de los derechos e intereses de la Denominación.

Gracia Guillem está al frente del despacho Carrau, decano de Valencia tras su fundación en 1881. Cuenta con una amplia experiencia en múltiples áreas del derecho, con especialización en figuras de calidad agroalimentaria. En este ámbito ha prestado servicios profesionales a entidades tanto de la Comunidad Valenciana como de otras regiones de España.

Su trayectoria incluye también el asesoramiento a corporaciones de derecho público, puertos marítimos, empresas de diversos sectores, fundaciones y asociaciones empresariales. Como hito destacado, fue la abogada que defendió los derechos de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, permitiendo que sus productos pudieran etiquetarse bajo la denominación Cava de Requena.

Guillem afronta esta nueva etapa con una gran responsabilidad y con la ilusión que le otorga su vinculación personal con la región y sector empresarial. Asume el reto con la confianza de que, a través de la DO Utiel-Requena, sus miembros puedan seguir creciendo tanto a nivel empresarial como en el impulso de la economía y el bienestar de la comarca.