El invierno nos invita a buscar refugio en el calor de nuestro hogar. Y qué mejor manera de aprovechar las noches frías que con una apetecible cata de vinos D.O. con nuestros amigos. Ya sabemos que para dirigir una cata hay que tener amplios conocimientos sobre los vinos, pero lo que aquí te proponemos es un plan en el que lo único importante será pasar un buen rato, aprender algunos datos curiosos y conocer nuevos vinos. Sigue leyendo, te ofrecemos consejos para organizar una experiencia única que combine la calidez del hogar con el placer de disfrutar de una copa de vino con Denominación de Origen.

1. Selección variada

El trabajo de organizar una cata en casa comienza con la tarea de elegir los vinos. Escoge una variedad de vinos con Denominación de Origen diversa para ofrecer una experiencia completa a tus invitados. Puedes empezar por los que te sean más cercanos y en próximas catas, ir ampliando el radio a otras denominaciones de origen y así descubrir propuestas novedosas. Es una manera de ampliar horizontes vinícolas.

2. Ofrece información sobre los vinos

Antes de comenzar la cata, haz una pequeña reseña a tus invitados con información básica sobre los vinos que van a degustar. Puedes hablarles de la procedencia, sobre la denominación de origen, las variedades de uva utilizadas y cualquier detalle interesante sobre la bodega o la región.

3. Proporciona copas adecuadas

Es importante utilizar copas de calidad que resalten las características de cada vino. La copa es un elemento muy importante en una cata y su grosor, tamaño, transparencia y forma inciden en cómo percibimos el aroma y sabor del vino. No se trata de que te gastes un dineral en copas, pero sí que tengas unas con las que disfrutar al máximo de todos los matices del vino.

4. Prepara el ambiente

Estamos en invierno y lo que apetece es algo acogedor. Asegúrate de que el ambiente sea cálido y haz que tus invitados se sientan cómodos mientras disfrutan de los vinos. Son tus amigos ¡no se merecen menos!

5. Picoteo

Tus invitados agradecerán un pequeño aperitivo junto con el vino D.O. Desde quesos y embutidos hasta algo más dulce, acompaña tu selección de vinos con un tapeo para todos los gustos. Puedes elegir productos típicos de la zona de procedencia de los vinos y así redondear la cata y convertirla en una experiencia gastronómica.

¿Te apuntas al plan? 😉🍷