EL CONSEJO REGULADOR LANZA UNA NUEVA EDICIÓN DEL ‘CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN VINOS Y VINAGRES DEL CONDADO DE HUELVA’
- Catas, teoría y visitas a bodegas para sumergirse en la cultura vitivinícola de la región.
- Profesionales del sector descubrirán la historia y singularidad de los vinos y vinagres en esta tercera edición.
Bollullos par del Condado, 4 de abril de 2025. El Consejo Regulador Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e Indicación Geográfica Protegida Vino Naranja del Condado de Huelva anuncia la apertura de inscripciones para la tercera edición del Curso de Especialización en Vinos y Vinagres del Condado de Huelva. Este programa formativo, que se celebrará del 22 al 24 de octubre de 2025, está dirigido a formadores y profesionales del mundo del vino que deseen profundizar en la singularidad de estos productos. El plazo de preinscripción finalizará el 17 de julio.
“Este curso no solo es una oportunidad de aprendizaje, sino también una vía para seguir difundiendo y revalorizando nuestros vinos y vinagres, que son el resultado de siglos de historia y del trabajo de generaciones de viticultores”, ha señalado Vicente Pérez García de Prado, presidente del Consejo Regulador de la DOP Condado de Huelva. “Queremos que los profesionales del sector comprendan y aprecien la diversidad de nuestras elaboraciones, desde el tradicional vino naranja hasta los vinagres de reserva, porque representan una parte esencial del patrimonio gastronómico de Huelva y de toda Andalucía”, ha añadido.
El curso combinará sesiones teóricas en un hotel ubicado en El Rompido (Cartaya-Huelva) con visitas prácticas a bodegas y viñedos acogidos a la denominación de origen protegida, ofreciendo una inmersión completa en la cultura vitivinícola de la región. La edición anterior reunió a 25 profesionales del sector provenientes de distintos puntos de la geografía española, lo que refleja el creciente interés por los vinos y vinagres del Condado de Huelva.
La historia vitivinícola del Condado de Huelva se remonta al siglo XIV, con referencias que sugieren intercambios entre los tartesos y los griegos, así como envíos de vino a Roma. Esta rica tradición ha convertido a la DOP Condado de Huelva en una de las más antiguas y representativas de Andalucía.
En la actualidad, la DOP Condado de Huelva ampara a 27 bodegas elaboradoras de vinos, vinagres y vinos naranja, distribuidas en 18 términos municipales, constituyendo una fuente de riqueza para la provincia y un factor clave en la fijación de la población en el territorio. Sus seis tipos de vinagres y doce tipos de vinos se adaptan a todos los paladares ofreciendo a los sumilleres y chefs una versatilidad única en sala y cocina.
Los interesados en participar en esta nueva edición del curso pueden obtener más información y formalizar su inscripción a través de la página web oficial de la DOP Condado de Huelva docondadodehuelva.es.
El curso está cofinanciados por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) a través del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Junta de Andalucía.
Sobre la denominación de Origen ‘Condado de Huelva’
En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e IGP Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 2.050 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de éstas la uva Zalema, autóctona del territorio.
Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veinticinco bodegas y cooperativas de la comarca.