• José Ramón Rodríguez Castellanos, presidente del Consejo Regulador, expresó que se trata de un “verdadero lujo tener a esta gente aquí porque hacen de altavoz a nivel mundial, de lo que hacemos en Valdeorras”.

Un total de 17 formadores procedentes de diferentes puntos de Europa, América, Asia y Oceanía, visitaron el territorio amparado por la D.O. Valdeorras, donde visitaron dos bodegas. Sus responsables, les mostraron sus instalaciones y viñedos, para que conociesen de primera mano el origen del vino de la comarca.

El presidente del Consejo Regulador, José Ramón Rodríguez Castellanos, remarcó que las personas que nos visitaron estos días, “son los formadores de los prescriptores más importantes de vino de todo el mundo”, algo que considera “un verdadero lujo tener a esta gente aquí porque hacen de altavoz a nivel mundial de lo que hacemos en Valdeorras”.

Los participantes pudieron también degustar una amplia selección de diferentes marcas amparadas por el Consejo Regulador, que disfrutaron en un túnel del vino, dirigido por Jorge Mazaira, director técnico de la D.O. Valdeorras, y que finalizó con la degustación de productos típicos de la zona, embutidos, quesos y empanadas. Tras el aperitivo, llegó la comida, de nuevo acompañada por una selección de vinos amparados.

“Un viaje de este tipo es muy enriquecedor, es un aprendizaje contínuo; en Valdeorras degustamos muchos vinos, pero sobre todo, conocimos en profundidad su historia del vino”. Así describió Ryan Robinson, formador y, a la vez, también estudiante de Master of Wine, procedente del estado de Conectica, EE.UU, su  experiencia en la comarca.

Junto a él, disfrutaron del viaje, Helena Edgerton, de la Sydney Wine Academy, Pedro Fadanelli, de la Escola Celebrare Brazil, Victoria Aldwinckle, de la Kent Wine School, Caitlin Ferguson, de la Vinsanity/Cru Consultancy, Jessica Hue Williams de las South London & West London Wine Schools, Ahyoung Jeong, de la Seoul School of Wine, Sylvia Liu, de La Violette, Alberto Martinez Interiano, de la Wine & Spirit Archive, Cellar Muse, Simone Popov, de la San Francisco Wine School, Quentin Sadler, de la West London Wine School & WSG, Eric Sandberg, de la Texas Wine School, Nika Shevela, de la Berlin Wine School/Wine Alphabet, Jimmy Smith, de la West London Wine School, y Chris Martin y Rick Fisher de la Wine Scholar Guild, conducidos por Jorge Vila, director de la Galicia Wine Academy.

La experiencia enológica de estos días (25 y 26 de septiembre), homologada por la Wine Scholar Guild, incluye la visita a las cinco denominaciones de origen de vino que existen en Galicia, así como al Consejo Regulador de las II.GG. Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Tras ser recibidos en la D.O. Valdeorras, la siguiente parada será el territorio amparado de la D.O. Rías Baixas.

La actividad, impulsada desde la Asociación de Consejos Reguladores Vitivinícolas Galegos y de las II.GG Aguardientes y Licores de Galicia (Acruaga), cuenta además con el respaldo del Igape.

La Wine Scholar Guild es una de las entidades de conocimiento de referencia mundial, líder en organización de programas de certificación especializados en los vinos de Francia, Italia y España, con una red de escuelas que abarca 30 países y 5 continentes. Son pioneros en educación enológica online, con cientos de seminarios web educativos, que ofrecen a sus estudiantes la posibilidad de aprender de los nombres más respetados de la industria y participar en viajes de inmersión en el estudio del vino más privilegiados del mercado.