LOS PROFESIONALES DE LA RESTAURACIÓN, ATRAÍDOS POR LA EXCLUSIVIDAD DE LOS VINOS DE LA D.O. VALDEORRAS EN LA BARCELONA WINE WEEK
El director técnico del Consejo Regulador ha explicado que “la mayor parte del público que visitó nuestro stand, ya conocía nuestros productos”
La Barcelona Wine Week puso, en la tarde de ayer, su punto final a tres días de feria, desde el pasado lunes día 3, consiguiendo congregar la mayor oferta vitivinícola de todo el territorio nacional. Allí ha estado presente la Denominación de Origen Valdeorras, a través de 36 referencias de 18 bodegas amparadas.
Jorge Mazaira, director técnico del Consejo Regulador, ha calificado el evento de “intenso” en cuanto al trabajo que ha supuesto recibir un muy elevado número de visitantes cada jornada. “Durante estos días se acercaron al stand de la D.O. Valdeorras diferentes tipos de público; además del mundo del vino, el más relevante ha sido el público profesional de restauración”, explicó Mazaira.
Algo que ha destacado el director técnico es que “la mayor parte de ese público que decidió visitar nuestro stand, ya conocía nuestros productos, porque ahora vienen sabiendo lo que piden, y muchos piden exclusividad”. Unos productos que han buscando la diferenciación participando “en una feria que hemos visto crecer cada año que asistimos, desde la primera edición, una evolución que nos habla de dar al vino la importancia que se merece; ha sido todo un acierto”, ha insistido Mazaira. Todo ello en alusión a la celebración, desde hace cinco años, de esta feria dedicada exclusivamente al vino, cuyos productos antes formaban parte de la oferta de la gran feria de alimentación Alimentaria.
La Barcelona Wine Week también ha sido para la D.O. Valdeorras un lugar de aprendizaje, según explica Jorge Mazaira, “siempre a nivel técnico, porque uno no deja de aprender nunca, pero sobre todo a nivel promocional, porque testamos nuestras campañas y siempre aprendemos mucho unos de otros”.
El siguiente gran evento al que acudirá el Consejo Regulador será el 38º Salón Gourmets de Madrid, del 7 al 10 de abril y, posteriormente, a la 13ª edición de Fenavin, que se celebrará del 6 al 8 de mayo en Ciudad Real.