A medida que se acerca el invierno, se acortan los días y hace más frío, la inspiración a la hora de organizar planes con los que ocupar nuestro tiempo libre cae como las hojas de los árboles. Si buscas una escapada donde primen la gastronomía y el buen vino y que el aire esté libre […]
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Ya está aquí la época más esperada por todos los implicados en la viticultura y, por supuesto, por los amantes del vino DO, que esperan con ilusión la oportunidad de probar una nueva añada. Por fin, la vendimia impregna la gran diversidad de paisajes vitivinícolas mientras la uva culmina su proceso de maduración, lista para […]
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El verano es la época ideal para rodearte de amigos, de familia y de gente querida y disfrutar de un tiempo de calidad al aire libre. Si además de compartir estos ratos con la gente a la que quieres, lo acompañas con un vino con denominación de origen, tienes el combo perfecto. Si eres de […]
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Aunque hay algunas zonas productivas de nuestro país en las que la vendimia este año ha llegado con adelanto y ya está en marcha, queremos hablaros hoy de uno de los momentos más vistosos dentro del ciclo biológico de la vid y, por tanto, uno de los mejores para visitar viñedos y practicar enoturismo. Se […]
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La Junta Directiva de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) aprobó en su última reunión, celebrada el pasado 19 de julio, un Manifiesto para la Defensa y Protección del Viñedo Español. Con él se reivindica el patrimonio cultural, social, económico y paisajístico emblemático y fundamental del viñedo para la sostenibilidad de las zonas […]
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El vino con Denominación de Origen es un producto de calidad y, como tal, requiere de unas pautas básicas de conservación para poder consumirlo en buenas condiciones y disfrutarlo en plenitud. No se trata de volvernos locos y montar una cava en casa, pero sí es importante conservar las botellas de la mejor manera y […]
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En los viñedos, hay vida más allá de la vendimia. Como todos los seres vivos, la vid cumple con un ciclo, un proceso que se repite cada año. Y durante ese proceso la vid supera diferentes fases. Pero, ¿Cuáles son esas fases, también llamadas estados fenológicos, y por qué son importantes? Aunque existen varias versiones […]
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Nos adentramos en el territorio sur de la provincia de Córdoba, rodeado por los ríos Genil y Guadajoz y amparado por las Sierras de la Subbética, para encontrarnos una tierra que da lugar a una de las joyas de la vitivinicultura en nuestro país: la Denominación de Origen Montilla-Moriles. La D.O. ocupa una gran parte […]
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La mujer siempre ha tenido una importancia notable en el sector vitivinícola, sobre todo en el trabajo de campo en la viña. Con el paso del tiempo, esto ha ido cambiando y cada vez son más las mujeres encargadas de llevar a cabo labores comerciales y administrativas en el mundo del vino. De hecho, el […]
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Las personas vitalistas siempre dicen que los buenos momentos hay que provocarlos y multiplicarlos, porque los malos llegan sin a menudo sin avisar y resultan a menudo inevitables. Y muchos de esos momentos están al alcance de nuestra mano: escribir, cocinar, meditar, escucha música, dibujar, leer… Y mil cosas más para las que no se […]
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Sabor a primavera con unos maridajes deliciosos
Guía esencial para tu viaje de enoturismo
Cata de invierno
El viñedo en invierno, un período de reposo y preparación
Una nueva campaña de vendimia en un entorno cambiante
Disfrutar del vino también en verano
Diferencias entre enólogo, sumiller y catador de vino ¿las conoces?
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5 motivos más 1 para regalar vino por San Valentín
CECRV HACE SU WEB ACCESIBLE A PERSONAS CON DISCAPACIDAD, EN COLABORACIÓN CON ACCEDE ME