Se acerca la fecha y las 38 denominaciones de origen que participan en el DÍA VINO D.O. 2023 ya tienen prácticamente todo preparado para que esta celebración sea inolvidable. El sábado, 13 de mayo, el brindis a las 13:30h (12:30h en Canarias) será el acto central, pero habrá muchas cosas más. ¿Quieres conocer cuáles serán […]
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Se acerca el día más amoroso del año y no vamos a dejarlo escapar. ¡Vamos a caer en el tópico! No hay que esperar a que lleguen fechas señaladas para sorprender a tu pareja. Como a nadie la amarga un dulce, en nuestro caso una botella de vino DO, aparecer ese día por la puerta […]
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“Dejar de ser diferentes, para empezar a ser únicos” fue el eslogan con el que nació, en 2016, Movimiento Vino D.O., la marca de CECRV con la que la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino en nuestro país se dirige en redes sociales al público y a la sociedad en general […]
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A medida que se acerca el invierno, se acortan los días y hace más frío, la inspiración a la hora de organizar planes con los que ocupar nuestro tiempo libre cae como las hojas de los árboles. Si buscas una escapada donde primen la gastronomía y el buen vino y que el aire esté libre […]
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Ya está aquí la época más esperada por todos los implicados en la viticultura y, por supuesto, por los amantes del vino DO, que esperan con ilusión la oportunidad de probar una nueva añada. Por fin, la vendimia impregna la gran diversidad de paisajes vitivinícolas mientras la uva culmina su proceso de maduración, lista para […]
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El verano es la época ideal para rodearte de amigos, de familia y de gente querida y disfrutar de un tiempo de calidad al aire libre. Si además de compartir estos ratos con la gente a la que quieres, lo acompañas con un vino con denominación de origen, tienes el combo perfecto. Si eres de […]
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Aunque hay algunas zonas productivas de nuestro país en las que la vendimia este año ha llegado con adelanto y ya está en marcha, queremos hablaros hoy de uno de los momentos más vistosos dentro del ciclo biológico de la vid y, por tanto, uno de los mejores para visitar viñedos y practicar enoturismo. Se […]
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La Junta Directiva de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) aprobó en su última reunión, celebrada el pasado 19 de julio, un Manifiesto para la Defensa y Protección del Viñedo Español. Con él se reivindica el patrimonio cultural, social, económico y paisajístico emblemático y fundamental del viñedo para la sostenibilidad de las zonas […]
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El vino con Denominación de Origen es un producto de calidad y, como tal, requiere de unas pautas básicas de conservación para poder consumirlo en buenas condiciones y disfrutarlo en plenitud. No se trata de volvernos locos y montar una cava en casa, pero sí es importante conservar las botellas de la mejor manera y […]
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En los viñedos, hay vida más allá de la vendimia. Como todos los seres vivos, la vid cumple con un ciclo, un proceso que se repite cada año. Y durante ese proceso la vid supera diferentes fases. Pero, ¿Cuáles son esas fases, también llamadas estados fenológicos, y por qué son importantes? Aunque existen varias versiones […]
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Los vinos DO sí son para el verano
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Sabor a primavera con unos maridajes deliciosos
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Cata de invierno
El viñedo en invierno, un período de reposo y preparación
Una nueva campaña de vendimia en un entorno cambiante
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Diferencias entre enólogo, sumiller y catador de vino ¿las conoces?