Jerez, Sherry, Xérès. Detrás de esta denominación hay una historia milenaria, viajes por diferentes territorios y por diferentes culturas, todas ellas vertidas en una misma copa. Entre los ríos Guadalquivir y Guadalete, bendecida con más de 300 días de sol al año, encontramos la joya vitícola del Sur: el Marco de Jerez y sus más […]
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“En la variedad está el placer” decía el retórico hispanorromano Quintiliano, y ¡qué razón tenía! La diversidad es, al fin y al cabo, la palabra mágica que abre la puerta a un sinfín de oportunidades. ¿Os imagináis lo aburrido y monótono que sería el mundo si todos fuésemos idénticos? ¿Qué insípida la vida si todo […]
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En la entrada anterior hablábamos del origen, de la importancia de ese sentimiento de pertenencia que desprenden los vinos con denominación de origen, tanto a su tierra como a su gente. El origen es algo primordial puesto que nos convierte en lo que somos. Es la esencia que ayuda a construir nuestro carácter, la forma […]
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¿Qué es el origen? Cuando hablamos de origen podemos referimos al comienzo de algo, al punto de partida de un viaje. También podemos referirnos al surgimiento de algo, a su nacimiento. Origen también puede ser sinónimo de procedencia, el lugar del que procede algo o alguien, su tierra natal. Con este pequeño juego de significados […]
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Cierra los ojos e imagina el momento perfecto: puede ser con tu familia, con esa persona tan especial o con tus amigos; puede ser en casa, en una terraza con vistas o en un jardín. Ahora imagina una copa de vino DO en tu mano, el aroma que lo acompaña cuando te lo acercas a […]
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Este sábado día 9 de mayo, a las 13:30 horas, os animamos a que descorchéis una botella de vino con denominación de origen, os sirváis una copa y participéis en un brindis colectivo nunca visto hasta el momento. A las 13:30, desde todos los puntos del país, nos uniremos para celebrar las cosas buenas y […]
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¿Perder el tiempo? ¡A quién se le ocurre! Pues sí, vamos a aprovechar estos días en los que vamos a pasar mucho tiempo en casa para perder el tiempo. O mejor dicho, para invertirlo en cosas a las que no les damos mucha importancia, pero en el fondo son las que nos hacen la vida […]
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Así de contundente arranca nuestro manifiesto. El punto número uno de todo un decálogo en el que reflejamos la visión que tenemos del mundo del vino; un resumen casi perfecto de nuestra filosofía. El vino que a ti te guste, ese, es el bueno. No hay que darle más vueltas. Si de algo queremos huir […]
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Entre Palencia y Burgos, en el corazón de Castilla, un conjunto de 67 poblaciones conforma una denominación de origen que lleva en su ADN al río Arlanza. Los conocidísimas Lerma o Santo Domingo de Silos son algunos de los enclaves que dan vida a una zona que tiene en su historia una larga tradición vitivinícola. […]
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La RAE define manifiesto como aquel “escrito en que se hace pública declaración de doctrinas, propósitos o programas”. Un manifiesto es toda una declaración de intenciones de aquellas personas u organizaciones que lo sustentan; es aquello en lo que se cree y de lo que se está tan convencido que se deja plasmado por escrito […]
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